好吃到舔盘的土豆炖排骨答:土豆炖排骨 准备材料:排骨400g,土豆2个。八角,香叶,桂皮,葱姜蒜,冰糖,花椒,干辣椒4个。 调料:盐,生抽,老抽,蚝油 步骤: 1.排骨冷水下锅焯水,加入姜片,一瓶盖料酒,花椒粒。焯水后冷水洗净备用。 2.少许油,依次放入姜蒜,干辣椒,和所有配料炒香。加入四五粒冰糖炒化放入排骨。 3.加两勺生抽,一勺老抽,一勺...
如何将排骨玉米汤炖的不油腻,玉米的清香味更突出?答:炖排骨玉米汤又不油腻,又好吃! 【配料表】 【主料】:一斤排骨,半个玉米切段,1个冻过的西红柿切成丁,2个香菇(十字花); 【辅料】: 3瓣蒜切沫,3个姜片,1勺料酒,4段葱,2勺盐,烧一壶开水备用。 配料表图 【制作步骤】 一、冷水下入排骨,以及去腥的味的葱,葱和1勺料酒,进行焯水(大火约3~5分钟): 图...