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炖出来的汤为什么会酸
为什么
熬好的骨头
汤
放冰箱隔天还是会变酸?
答:
冰箱里冷藏的食物太多,导致冰箱效率变低,温度不够低骨头汤变酸
。 一般情况下,普通家庭为了图方便都会炖汤的时候多做一点,这样很容易吃不完,而吃剩了之后很多人都习惯放着,主要是因为吃完饭人都很懒,等到注意到要放冰箱再放进去,往往也过了几个小时了,这时候汤长时间暴露在空气里就有可能被污染,在夏季更容易酸...
在家熬
煮
羊肉、牛肉
汤
时
为什么
有酸味?
答:
其他回答 用排酸牛肉炖,
酸味可能是肉里的乳酸造成的
52637334 | 发布于2012-08-22 举报| 评论 3 0 放酒了吗,有些酒烧久了会变酸的 52Dean | 发布于2012-08-14 举报| 评论 1 2 血水要尽量 泡掉 偷殴虏 | 发布于2012-08-14 举报| 评论 1 1 亲,可以加一点橙皮,或者山楂,促进消化,...
炖
的冬瓜排骨汤吃起来
为什么酸
答:
1、因为冬瓜内部的瓤组织没有剔或是没有剔干净
,瓜类的瓤组织会在高温烹调时发酸,因此要剔除干净。2、冬瓜放的时间太早,应该先炖排骨,在最后快出锅前放冬瓜即可,否则冬瓜很容易煮化,也容易发酸。下面介绍正确的做法:准备材料:排骨2斤、冬瓜1块、姜1块、小葱2根、料酒1勺、盐2茶匙 制作步骤:...
...晚上就放厨房了,今天回家喝
汤怎么
感觉有点
酸酸
的,是坏了吗?天气也...
答:
估计是变质了
。昨天喝的时候因为被搅拌了,所以容易变质。一般如果喝不了那么多,先盛一些出来,那个盛出来的不容易坏。一般是吃不完放冰箱,或者在灶上煮沸。这样放到今天就没有问题。
萝卜牛肉
汤为什么会
有酸味?
答:
可能是你的萝卜在水里放的时间太长,加上牛肉可能冻的太久或者是刚刚
出来的
新鲜牛肉。建议在制作时,将牛肉用热水洗几遍,然后将新鲜的萝卜洗净(注意不要放在水里太久),然后在做料理。———希望我的回答是你要的满意答案!
牛肉
汤
有酸味是
什么
情况?
答:
牛肉
汤
或牛骨汤带有酸味是很正常的,因为牛在被人们杀死之后,细胞就被迫进行无氧吸吸,无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸,这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要原因。排酸即根据牛胴体进入排酸库的时间,在一定的温度(24小时内降到0℃—4℃),湿度和风速下,将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后...
我用煮面桶熬的牛骨头
汤
,天天都熬
为什么发酸
了
答:
炖
的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)让汤更浓更白的小技巧:1: 骨头用油煸一下,这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步,煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加水……2: 在烧汤的时候滴几滴醋,这样有...
为什么
排骨
汤
里会有
酸酸
的味道?
答:
排骨
汤
里会有
酸酸
的味道的原因:一、加放了过量的食醋;二、排骨汤存放的时间过久导致细菌分解汤的营养变质而尝起来会有算算的味道。排骨汤功效:滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。用料猪排骨250克,...
萝卜排骨
汤为什么会酸
?
答:
正常情况下,萝卜排骨
汤
不会出现酸味。如果出现酸味,可能是以下原因导致:萝卜不新鲜:萝卜过期、变质或者存放时间过长可能导致其
发酸
,从而影响汤的口感。烹饪时间过长:如果烹饪时间过长,汤中的营养成分可能会分解,导致酸味的产生。汤底不干净:如果排骨未经过清洗或
煮的
时候没有去掉杂质,汤底中可能...
刚
炖
的排骨
汤发酸怎么
回事
答:
其实这并没有
什么
效果。如果加的醋过多,还会导致排骨汤变酸。2、使用了硫磺熏过的药材一起炖,导致汤变酸。炖排骨汤的时候,有些地方会习惯加一些干的药材,例如淮山,黄芪,党参等等,如果这些药材是用硫磺熏过的,而用来
炖汤
前又没有清洗干净和充分浸泡,就会导致排骨
汤发酸
。
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