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火烧皮的做法视频
驴肉
火烧皮的做法
大全
视频时间 01:33
潍坊脆皮
火烧的做法
答:
脆皮
火烧的做法
主料:面粉、酵母 配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花 做法:1、和面加点酵母,然后准备好油酥 2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好 3、油酥和完 4、面团发好后,把油酥包入 5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子 6...
怎样做驴肉
火烧皮
更酥
答:
驴肉
火烧皮
要抹上酥油才会更酥,下面是具体
做法
:准备材料:普通面粉300克,温热水160ml,猪油 适量,熟驴肉 250克,青椒100克,盐适量 1、面粉加盐和温热水和成面团,醒半小时。2、小火放猪油,油热后放适量面粉进去,把面和油拌匀后取出放凉待用。3、把醒好的面团取出擀成椭圆形,擀好后把酥油...
街上卖的酥皮
火烧的
制做方法。面是怎么和的。
答:
需要揉出油皮和油酥。具体
做法
如下:准备材料:油皮:面粉115克、水60克、白糖10克、玉米油15克;油酥:面粉80克、玉米油35克、盐3克,熟白芝麻。1、做油皮:面粉115克、水60克、白糖10克、玉米油15克揉成面团盖布放置15分钟。2、做油酥:面粉80克、玉米油35克、盐3克揉成面团盖布放置15分钟。3...
火烧的做法
视频时间 01:07
火烧
怎么做?
视频时间 00:57
火烧皮
怎么做才酥
答:
卤肉脆皮
火烧的做法
步骤 1. 把猪肉洗净放入锅中 2. 倒入清水没过食材表面,加一半姜片、一半花椒、全部料酒大火煮沸 3. 煮沸后撇去浮沫,继续煮3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。锅中的水倒掉不用 4. 把锅烧热,放入砂糖和少量的水 5. 不停的搅拌直至砂糖溶化,颜色呈棕红色 6. 大泡转...
正宗河间
火烧皮的做法
答:
酥皮小
火烧的做法
步骤 1 面粉加入适量温水和成稍软一些的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。2 锅中倒入3大勺面粉,3大勺植物油混合成油面糊。3 开小火炒至面糊金黄,散发出浓郁的糊香味,关火放凉备用。4 粽子去外皮,放入微波炉中加热至软。5 取出放入容器用筷子搅散。6 加入紫薯泥、熟芝麻、花生糖粉。
正宗河间
火烧皮的做法
答:
步骤:1.和面,饧30分钟 2.饧好后再次揉面 3.搓条下剂 4.准备好油酥,油,盐,面粉,花椒粉,混合而成 5.剂子擀成长方薄片,均匀涂抹油酥 6.从一端叠起 7.一直向左叠到最后 8.用擀面杖将一端擀薄,擀薄后盖在饼坯上,同样的方法修整另一端,擀薄后包住饼坯 9.两面轻轻擀匀即可 10.平...
驴肉
火烧皮的做法
答:
用油一定要保证是驴油,如果用的是植物油或是其他油,则都不是地道的传统风味。 渤海驴 打火烧:“打火烧”是指制作
火烧的
过程。因为是把制作好的面剂放到平底的锅(指铛)内,然后用特制的木模打压面剂,使之成型,过会撑住个儿后再打压一次。这是必不可少的一个工序,...
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