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湘菜小炒黄牛肉的做法
小炒黄牛肉
怎么做好吃?
答:
做法步骤:第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水控水备用。第3步、牛肉切片放入淀粉
,酱油,盐,五香粉,油,蚝油抓匀。第4步、胡萝卜,洋葱和青椒改刀装盘。第5步、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。第6步、姜切碎末备用。第7步、锅中入油烧热,将腌好牛肉炒至变色盛出备用。第8步、锅中...
小炒黄牛肉湘菜做法
答:
小炒黄牛肉湘菜做法
如下:主料:黄牛肉20克、荷兰豆6克、胡萝卜1根。辅料:花生油5克、盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒3勺、姜1块、生粉适量。1、先把食材准备好。2、把牛肉洗净切薄片,放入少许盐抓匀,再放入料酒抓匀。3、放入蚝油抓匀。4、放入适量生粉抓匀。不建议加嫩肉粉之类的,虽然可以...
小炒黄牛肉湘菜做法
答:
制造步骤:1.先处理好食材,把牛肉切成薄片,加水,刮洗几遍,再把血挤出来。在碗中加入一些酱油,少许酱油上色,加入料酒和少许泡椒水,再加入一些水淀粉继续搅拌均匀。最后加点食用油,防止肉块粘连。【这种加工腌制过程可以有效去除
牛肉的
腥味,也是牛肉嫩的前提】2.接下来准备一些食材,将花椒和小米辣圈...
小炒黄牛肉
要怎么做才能嫩滑又不柴又好吃?
答:
小炒黄牛肉的做法
:1、做这道菜要用黄牛肉,黄牛肉的肉质更鲜嫩,口感更好,今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗,切好后一般就不会下水清洗了,否则会失去很多牛肉的鲜味。切的时候要逆着牛肉的纹路顶刀切成薄片,我们切的片不要太大,因为这是一道快手菜,牛肉在锅内的时间很...
黄牛肉
怎么炒才鲜嫩
答:
14、6将牛肉倒入锅中,一起炒匀,加酱油蚝油鸡精和适量的盐炒匀即可做法二菜品名称小炒黄牛肉
所属菜系湘菜家常菜清真菜 菜品特色香味浓郁口感滑嫩辣得得体 营养价值辣椒,又名尖椒青辣椒可以。15、9锅中蒜末 姜末炒出香味后,加入切好的杭椒段大火炒熟,中途可以少加点盐调味10锅中杭椒段炒的微软后...
美味的
湘菜小炒牛肉的做法
怎么做好吃又简单,做法图解
视频时间 00:50
小炒黄牛肉的做法
?
答:
小炒黄牛肉的做法
用料 牛肉(里脊)200克 辅料红尖椒30克 姜10克 野山椒10克 蒜20克 生抽1勺 食盐5克 鸡精半勺 蚝油1勺 植物油适量 1.牛肉要买里脊牛肉,没有筋和膜的牛肉适合小炒 2.横切牛肉,切肉的时候要跟肉的纹理呈90度,肌肉纤维被切断,就会比较嫩 3.红尖椒、野山椒、姜、大蒜切好备用...
正宗
湘菜小炒黄牛肉的做法
答:
小炒黄牛肉湘菜做法
如下:1、牛肉整块洗净泡出血水,切片。2、加入盐,生抽,蚝油,研磨黑椒粉,适量橄榄油或者色拉油,生粉用一次性手套抓匀腌制个二十分钟。3、腌制
牛肉的
时间里把葱姜蒜小米辣切好备用。4、香菜洗净切成小段。5、起油锅,我把牛肉肥的部分切下来先单独煸炒一下。6、下葱姜蒜小米辣...
湘菜小炒黄牛肉的做法
答:
小炒黄牛肉的做法
】第一步:将买回来的新鲜牛肉放入冷水中浸泡五分钟左右,这样做的目的是为了去腥,然后将牛肉切成薄片,尽量切薄一点,这样在后续的腌制过程中,牛肉更容易入味。切好之后放入碗中。第二步:准备生姜,葱,蒜,香菜,小米椒,怕辣的小伙伴小编建议可以准备青椒就好,不然小米椒...
正宗
湘菜
:
小炒黄牛肉
怎做?
视频时间 00:26
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