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湘菜家常菜
湘菜
都有些什么特色菜
视频时间 00:34
湘菜家常菜
怎么做
视频时间 00:29
湘菜
的
家常菜
答:
1、剁椒鱼头
。剁椒鱼头是一道有名的湘菜,常被人称为“鸿运当头”或“快门红”,既美味又有好寓意,很适合家宴和请客用。2、
辣椒炒肉
。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。辣椒炒肉也属于用料简单,操作也不复杂的家常菜。主料是辣椒和猪肉,主要烹饪工艺是炒,...
湘菜
排行榜前十名
答:
永州血鸭是创制于太平天国起义初期
,以香辣咸兼备、色泽红润、焦脆爽口为口味特点的湖南传统名菜之一,目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品,是湘菜中较为出名的家常菜。7.东安子鸡 东安子鸡是有着上千年创制历史,又被称为官保鸡、东安鸡的湖南省汉族传统名菜,这个利用新母鸡为...
湘菜家常菜
做法 湘菜家常菜的烹饪方法
答:
1、剁椒金针菇。材料:金针菇400g,剁椒2汤匙,蒜4瓣,生抽1汤匙,蒸鱼豉油2汤匙,白糖少许。做法:金针菇切去老根清洗干净,入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油,加红剁椒略炒,关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇,加生抽,蒸鱼豉油,白糖,麻油拌匀起锅即可。2、...
湘菜
十大名菜
答:
据说,
湘菜
的霸王别姬与西楚霸王项羽和虞姬的故事有关。12、邵阳猪血丸子 猪血丸子,又称血粑豆腐,是湖南邵阳地区的传统
家常菜
。是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需。是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。 宝庆猪血丸子的主要原料是...
湖南有什么特色
菜
湖南菜地方特色菜有哪些
答:
1、
剁椒鱼头
是名扬中外的一道湘菜。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。2、
毛氏红烧肉
,这道红烧肉是湖南常见的一道家常菜,这道菜的由来还是源自于毛爷爷,毛爷爷那时候很爱吃这道菜,...
湘菜
的各种好吃
家常菜
做法详解
答:
1、一品茄子(1)主料:茄子400g、植物油180g、瘦肉20g、大红椒8g、香菇8g(2)辅料:生粉5g、香葱3g、蒸鱼豉油8g、耗油10g、蒜米4g、盐2g、鸡精6g、白糖2g、生姜3g、香油2g(3)做法:①将茄子绿茎剪整齐洗净,从茎头下3厘米处竖着切四刀,瘦肉切末,青红椒切米,生姜、蒜米、香葱切末。②锅置...
湘菜
里最
家常
,最易做的是哪道菜?
答:
辣椒炒肉
,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招!1.五花肉半斤洗净。2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。3.准备好辣椒并洗净。4.将尖椒和青蒜切段。5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。6.待五花肉八成熟时盛起待用。7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。8....
湘菜
经典菜品
答:
可算是
湘菜
的
家常菜
的代表。其特点是味道相当的诱惑,不老不嫩、又辣又香,超级过瘾,绝对是米饭的杀手。5、湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的湘西风味家常菜肴,属于湘菜。外婆菜又名万菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,经过晒干入坛腌制而成,既开胃又下饭,多吃也不腻。
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