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湖南蒸菜的做法大全集
做浏阳
蒸菜
有什么诀窍?
答:
排骨斩段,用适量盐拌匀,然后把蒜头和姜拍成蓉,均匀撤在上面,上锅蒸时再下酱油,一般蒸10-15分钟就OK啦
。蒸炸菜肉饼 将五花肉和炸菜一起剁碎,然后下适量盐、酱油,少许糖上锅蒸。浏阳蒸菜的做法9:冬菇蒸鸡 如是干冬菇首先要泡软,切件,鸡肉斩段,适量盐,花生油。做法8:绣球蒸菜 主料:...
浏阳
蒸菜
菜谱. 和
做法
有那个告诉我阿
答:
做法:先把鱼头洗净,沥干水,再放料酒,料酒要均匀地洒遍鱼的全身,再在鱼头上均匀的抹上盐
,把姜片葱白放在鱼的上面和下面淹15分钟,然后去掉葱白,均匀的放上鸡精,再在鱼头上铺上剁辣椒,上旺火蒸10分钟。起油锅,放油烧至8成热,均匀浇在鱼头上,在滴几滴香油,就可以了! 热心网友| 发布于2013-09-06 举报| ...
蒸菜
系列
答:
浏阳蒸菜做法也颇多。基本菜品有:
干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头
,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼;还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜,以及清...
正宗浏阳
蒸菜做法
浏阳蒸菜做法介绍
答:
1、蒸鸡肉豆腐蔬菜丸子
。材料:鸡肉豆腐蔬菜丸子,调料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一点点黑胡椒汁和盐调成料汁,涂在丸子上蒸15分钟,鸡胸肉豆腐放一个鸡蛋玉米淀粉打匀后加入想加入的蔬菜,比如香菇胡萝卜西蓝花等。2、椒蒸排骨。材料:一根排骨,干辣椒,豆豉,姜丝,调料:两勺料酒,加几滴蒸鱼豉油...
如何做
湖南蒸菜
?
答:
浏阳
蒸菜
【北鼎蒸炖锅】
的做法
排骨提前用清水泡30分钟,泡出血水。南瓜切块。小米辣,葱切圈,姜切片,豆豉洗一下。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤1 米分装到小钵子里,加一些水,没过米0.5cm。可以先蒸米饭和南瓜。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤2 排骨加小米辣,豆豉。再加少许料酒,...
湖南
腊味合
蒸的做法
窍门
答:
蒸菜
之腊味合蒸 食材 腊肠200g 腊鱼150g 风肉150g 干红椒30g 蒜瓣8g 葱1g 米酒8ml 豆豉10g 老抽1ml 蚝油3ml 味精1g 芝麻油5ml 步骤 1.蒜瓣切碎。2.干红辣椒剪成小段。3.葱切成葱花。4.腊肠和风肉切成厚约3毫米的片。5.腊鱼斩成小块。6.锅坐火上热油,倒入腊鱼、风肉略炒。7.烹米酒,加...
蒸菜怎样做就好吃?最好是
湖南
(浏阳)的
蒸菜的做法
???
答:
1、将猪肉切厚片,用盐和蚝油抓匀了备用;2、将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段;3、坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒粉拌匀盛入碗里,再将码好味的猪肉盖到干豆角上,淋适量水;4、将碗放入高压锅隔水
蒸
半小时即可,吃前撒鸡精拌匀。小贴示:1、一定要用鲜肉,五花肉或者肥瘦...
湖南蒸菜的做法大全
家常菜
答:
湖南蒸菜
有好多种,在我老家那种一小碗一小碗的很多种菜一起蒸出来的,味道是独特的,很棒哦。剁椒鱼头也是湖南的家常蒸菜也是很有名气和特色的一个菜。食材 大头鱼 一个 剁椒 二大勺 生姜大蒜香葱 各适 蚝油料酒酱油 各少量 方法/步骤 1 先把鱼头清洗干净,控水备用。请点击输入图片描述 2 再把...
湖南蒸菜做法
湖南蒸菜怎么做
答:
湖南蒸菜做法
湖南蒸菜怎么做 1、将鸡蛋液放入蒸锅中,文火蒸至熟。2、炒锅烧热,倒入油烧热,下入肉馅炒散,再放入蒜末、姜末、辣豆瓣酱炒香,然后加入盐、白糖、少量水煮开,放入木耳再次煮开,用水淀粉勾芡,淋入醋、香油,撒葱花制成鱼香汁。3、将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。
浏阳
蒸菜的做法
答:
7. 总结 浏阳
蒸菜
是
湖南
浏阳特有的一道美食,它悠久的历史和独特的口感使它成为人们赞誉的对象。在制作浏阳蒸菜时需要注意火候的掌握,才能保证其鲜嫩爽口。此外,浏阳蒸菜富含营养,对身体健康有多种好处。品尝浏阳蒸菜时最好配上白米饭或者米饭粥,搭配不同的调味品也会产生不同的味觉体验。
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