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湖南菜家常菜谱大全
湖南菜谱大全
有哪些 湖南菜怎么做
答:
1、辣椒炒肉
。材料:五花肉250克、盐一勺、油一撮、辣椒200克。做法:肉洗干净切片,用生抽将肉腌制一会儿,辣椒切段。起锅烧油,下肉片煸炒至出油,盛出待用。锅留底油,下蒜头爆香,放入辣椒段,撒入食盐。煸炒至辣椒开始爆皮。下入肉片,蒜,蚝油,生抽,少许盐炒匀,出锅。2、三色百叶。材...
湘菜菜谱家常菜
做法
大全
答:
2、湖南小炒肉
。主料:辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g。辅料:盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g 、拉油50g。做法:辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用;干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,盛出待用;坐锅起油,下蒜子爆香;下五花肉翻炒,煸出油质;下瘦肉翻炒至变色;下煸好的辣椒,...
湘菜菜谱大全
湘菜菜谱
答:
1、剁椒鱼头
2、香辣火焙鱼
3、擂辣椒皮蛋
4、糖油粑粑
5、金钱蛋
6、外婆菜
7、口味虾 8、
辣椒炒肉
9、水煮黄鸭叫 10、农家一碗香 11、五彩脆肚 12、香酥火焙鱼 13、农夫菜根香 14、泰椒蛇皮 15、爽口萝卜皮 16、干层脆猪耳 17、武冈香干 18、凉拌木耳 19、烧椒皮蛋 20、凉拌韭菜 21、...
最受欢迎的
湘菜
100道
答:
1、五彩脆肚
2、香酥火焙鱼
3、农夫菜根香
4、泰椒蛇皮
5、爽口萝卜皮
6、干层脆猪耳
7、武冈香干
8、凉拌木耳 9、烧椒皮蛋 10、凉拌韭菜热菜 11、白辣椒炒风吹肉 12、白辣椒 13、小炒腊猪嘴 14、小炒猪脚皮 15、藜蒿炒腊肉 16、湘西腊牛肉 17、小炒黄牛肉 18、小炒黑山羊 19、韭菜炒河虾...
湖南菜家常菜谱大全
答:
1、胡萝卜炖鸡
整只鸡切一半,(一般我们都买一整只鸡,保证是活的)。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油,油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同时也提味。将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去,以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。放入适量的辣椒,待鸡肉变色后,炒...
湘菜菜谱大全
做法
答:
湘菜
是指以
湖南
为代表的中国传统菜系之一,以其麻、辣、鲜、香而著称于世。湘菜不仅菜品繁多,而且口味多变,有辣味、酸味、甜味、咸味等,拥有着不同的地域特色和传统文化内涵。下面为大家介绍一些湘菜的常见
菜谱
和做法。1. 毛氏红烧肉 主料:里脊肉500克,油豆腐200克 辅料:生抽、老抽、耗油、糖、...
湘菜菜谱
答:
·好丝百叶 ·东安子鸡 ·
湘菜食谱
-红烧龟肉 ·柴把鱼 ·火腿炒茄瓜 ·菊花青鱼 ·清润防热感 马蹄白果蛋花汤 ·麻仁香酥鸭 ·酸辣狗肉 ·麻辣田鸡腿 ·红椒酿肉 ·老姜鸡 ·棕叶香鸡翅 ·尖椒炒腊肉 ·面包鸡排 ·五彩鲜贝 ·肉蓉鹿茸鸡汤 ·杜仲骨碎瘦肉汤 ·首乌麻地瘦肉汤 ·花生红枣鸡 ...
正宗的
家常湘菜菜谱
应该如何制作
答:
正宗的
家常湘菜菜谱
:手撕茶树菇金丝牛肉原料:茶树菇450克,牛柳肉300克。调料:A料(纯净水、姜、葱各50克,八角3个,山柰、花椒各5克),土豆淀粉5克,B料(干辣椒丝30克,葱丝100克,香菜末80克),C料(味精20克,糖、盐10克,花椒面1克,藤椒油30克,葱油40克),色拉油1千克(约耗30克)。...
湘菜菜谱
、做法及图片
视频时间 00:38
求
湘菜菜谱
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答:
26道
湘菜菜谱
红烧龟肉 〖菜系〗湘菜 【特点】 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。 好丝百叶 〖菜系〗湘菜 【特点】 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美清汤柴把鸭 〖菜系〗湘菜 【特点】 营养丰富,清润滋补,清香浓郁炒素什锦 〖菜系〗湘菜 【特点】 ...
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