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清蒸鲟鱼的正宗做法与该刀
如何做
清蒸鲟鱼
才好吃呢?
答:
1、鲟鱼宰杀去除内脏,切花刀,注意不要切断,抹上盐,料酒,放上葱姜片腌制半小时
。2、蒸锅加水烧开,放入腌制好的鲟鱼,淋上蒸鱼豉油,上锅蒸8分钟。3、倒掉蒸出的汤汁,取出鲟鱼,蒸鱼豉油,生抽,味极鲜调成汁,淋在上面,撒上葱丝和香菜即可。4、清蒸鲟鱼的成品图。
清蒸
中华
鲟鱼的做法
答:
1、材料:
鲟龙鱼
一条、葱花适量、姜适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量、芝麻油适量。2、鲟龙鱼切花刀,用盐戳鱼身,放料酒腌制10分钟。3、除葱花,葱白,以上配料调好放碗里。4、鱼上锅放姜片
蒸
10分钟,后放葱花葱白以及调好的料淋上,再蒸5到8分钟!香喷喷的蒸鱼就完成了。
清蒸鲟鱼的做法
制作步骤如下
答:
1、
中华鲟
去鳃,去内脏,清洗干净。2、葱切丝,姜切丝,蒜切片备用。3、将料酒,蒸鱼豆豉,盐放入碗中调成料汁。4、将鱼身两侧切斜刀,为了更好入味。5、将鱼放入盘中,碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀,放入适量葱,姜,蒜。6、鱼身上的切口处也抹上料汁,夹入适量葱,姜,蒜。7、剩下的葱,...
清蒸鲟鱼
怎么做?
答:
清蒸鲟鱼的做法 取用鲜活的鲟鱼一条,
在其两边鱼鳃的根部各剪一刀放血后用盐粒搓洗掉身上的黑色粘液,然后用剪刀从肛门处入刀剖开腹部去除内脏和鱼鳃
,去内脏时记得撕去腹内的膜,处理好后用清水洗净,最后把鱼根据蒸盘形状适当改刀并在鱼身上开花刀备用。请点击输入图片描述 将鲟鱼放入盘中,加入姜丝...
清蒸鲟鱼的做法
答:
1、食材:
鲟鱼
1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。2、将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用。3、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中,放入葱姜丝腌20分钟;4、蒸锅中水开后放入鱼,上气后
蒸
8到15分钟,根据鱼大小决定;5、鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油,撒...
清蒸鲟
鳇鱼
的做法
步骤怎样?
答:
清蒸鲟鱼
:【主料】鲟鱼。【调味料】葱、姜、青椒、美人椒(红椒)、蒸鱼豉油、白胡椒粉、食用油。【材料处理】鲟鱼从腹部开刀去除内脏扣掉鱼鳃,用清水冲洗干净。盆中加入80度热水,下入鲟鱼烫6-7秒钟马上捞出(此步为去除鱼身上粘液,水温过高或烫的时间过长鱼容易破)。捞出后用刀刮去鱼身上的粘液和...
怎么做好吃的
清蒸鲟鱼
答:
01
鲟鱼
去掉鱼鳃和内脏,清洗干净,在鲟鱼身上切几刀,腌制的时候好入味。02 准备好适量的姜葱蒜辣椒,姜切成姜丝
清蒸
中华鱼
鲟鱼的做法
答:
清蒸中华鲟的做法
如下:工具/原料:鲟鱼1条、葱适量、姜适量、青红椒适量、香菜适量、蒸鱼豉油适量、色拉油适量。1、准备好食材。2、鲟鱼从腹部隔1-2公分切开,不要切断。盘中码放葱、姜后将鱼放上,浇上蒸鱼豉油,放入蒸锅蒸制15-20分钟。3、鱼蒸熟后撒上青花椒段,将色拉油烧至5成热后淋在鱼...
鲟龙鱼的做法清蒸
答:
做法
步骤:第1步、
鲟鱼
买的时候让店家清理好,回家不用再麻烦了。第2步、把鲟鱼清洗干净,用刀背刮几下或者刷子清洗下表面的粘液,鱼身两侧隔3--4厘米划刀。第3步、倒入料酒,撒入盐。第4步、把鱼放到合适的盘子里,切好的葱姜蒜丝塞到鱼肚里一些,再往表面上撒一些。第5步、倒入蒸鱼豆豉油(...
清蒸鲟鱼
(美味佳肴,营养丰富)
答:
1.将
鲟鱼
洗净,去掉鱼鳞,去掉鱼鳃,去掉内脏,切成两段。2.在鱼身上切几刀,以便入味。三、腌制鲟鱼 1.在鲟鱼身上均匀地涂抹盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉,腌制约10分钟。四、
蒸
制鲟鱼 1.将腌制好的鲟鱼放入蒸锅中,加入适量的清水。2.开火,大火蒸15分钟左右,关火,静置5分钟。3.将蒸好的鲟鱼...
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