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清蒸石斑鱼怎么做才好吃
清蒸石斑鱼
的做法(清蒸石斑鱼的做法 较正宗的做法)
答:
1.准备食材
清蒸石斑鱼
的主要食材是新鲜的石斑鱼、姜片、葱段和适量的盐、料酒和清水等。2.处理石斑鱼 将新鲜的石斑鱼洗净去鳞、去内脏、去头尾,然后在鱼身两侧各切三刀,刀口深度不要过深,以免破坏鱼肉的完整。3.腌制石斑鱼 将腌制石斑鱼的调料混合均匀,然后将石斑鱼均匀地涂抹上去,用保鲜膜包裹...
清蒸石斑鱼怎么做好吃
答:
1、主料:
石斑鱼
400克。调料:食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。2、石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划段,用少许盐抹匀腌制5分钟左右。3、香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片。4、入烧开的热水锅中,
蒸
5...
石斑鱼怎么
做法
好吃
答:
具体做法如下:先将大葱、生姜、红椒切成丝,泡水里备用,再将
石斑鱼
清理干净之后,打上刀花,然后在表面淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,然后放入盘中,放上少许的葱姜辣椒丝,再放入上汽的蒸锅大火
蒸
10分钟,蒸好后倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,再淋上蒸鱼豉油,用热油爆香葱姜辣椒...
怎么做清蒸石斑鱼
口感更鲜美?
答:
鱼身上铺上一层姜丝,
这样
可以在
蒸
的过程中去除鱼的腥味。开始蒸鱼:锅中加水烧开后,将装有鱼的盘子放入蒸锅中。根据鱼的大小和厚度调整火力,一般中等大小的
石斑鱼
需蒸7-10分钟。注意不要蒸过头,以免鱼肉变老。制作蒸鱼豉油:在一个小碗中混合生抽、老抽(主要用于上色,不需太多)、白糖、盐和白...
清蒸石斑鱼怎么做好吃
答:
- 少许盐 - 少许生抽 - 少许料酒 - 适量清水 步骤:1. 先将
石斑鱼
洗净,用刀片在鱼身两侧切几刀,
这样
能更好地入味。2. 在鱼身两侧切的口子中,放入葱姜蒜切片,这样能够进一步增加鱼的香气。3. 在盘底铺上适量的葱姜蒜切片,放上蒸鱼架。4. 将石斑鱼放在蒸鱼架上,用盐、生抽、料酒搭配...
清蒸石斑鱼怎么做才好吃
?
答:
准备材料:首先,选择一条新鲜的
石斑鱼
,体重大约在500克到1000克之间,
这样
的鱼大小适中,肉质鲜嫩。还需要准备一些辅料,如姜片、葱段、香菜、盐、料酒、生抽酱油、白糖和香油等。清洁鱼:将石斑鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。用厨房纸巾或干净的布擦干鱼身上的水分,以防止
蒸
制时水分过多影响口感...
清蒸石斑鱼
的制作方法有哪些?
答:
第一种所需的食材有
石斑鱼
、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、白糖、水,首先把石斑鱼的鱼鳞和内脏清理干净,然后清洗好把鱼身打花刀,均匀的涂抹上盐放入盘中,把姜切丝放到鱼身腌制,锅中放水烧开后把鱼放进去
蒸
10分钟。接下来取一只小碗放入一勺糖、蒸鱼豉油、3勺白水搅拌均匀。锅中放油烧热加入葱丝...
做
清蒸石斑鱼
的具体步骤是什么?
答:
准备蒸锅:在蒸锅中加入足够的水,大火烧开。同时,将葱段和姜片铺在盘子底部,将腌制好的
石斑鱼
放在葱姜上面。
这样
可以防止鱼肉粘锅,同时增加香味。开始蒸鱼:将装有石斑鱼的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖。大火
蒸
制8-10分钟(根据鱼的大小和厚度进行调整)。蒸好的石斑鱼肉质应该刚好熟透,口感鲜嫩。准备...
石斑鱼怎么做好吃
又简单?
答:
清洗
石斑鱼
:将石斑鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,从腹部剖开清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分。腌制:在鱼身上均匀撒上适量的盐,然后淋上料酒,腌制10-15分钟,让鱼肉入味。铺底材料:在
蒸
盘上铺上一层姜片和葱段,
这样
可以去腥增香。放置鱼:将腌制好的石斑鱼放在蒸盘上,鱼身上可以再放几片姜和葱段...
如何清蒸石斑鱼
又嫩又不腥
答:
清蒸石斑鱼
又嫩又不腥的做法如下:工具/材料:石斑鱼1条、盐、料酒、生姜、大葱叶子、胡椒面、红干辣椒、生抽、白糖、刀、水、盘子、筷子、碗、锅。1、先把鱼鳞全部刮干净,从腹部划一刀,把里面的内脏拿出来,黑膜刮掉,鱼鳃也要弄干净,然后用清水反复冲洗干净。把清洗干净的鱼,用刀在背部盐脊椎...
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