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清炖排骨汤后味有点酸
刚
炖
的
排骨汤发酸
怎么回事新鲜排骨汤为什么会发酸
答:
1、加了过多的醋
。有人认为在排骨汤里放醋有助于排骨中的钙质溶解到汤里,其实这并没有什么效果。如果加的醋过多,还会导致排骨汤变酸。2、
使用了硫磺熏过的药材一起炖,导致汤变酸
。炖排骨汤的时候,有些地方会习惯加一些干的药材,例如淮山,黄芪,党参等等,如果这些药材是用硫磺熏过的,而用...
排骨汤酸
了用什么办法解决?
答:
排骨汤酸了除去酸味也无法食用
。因为变质的食物也无法通过煮沸后食用。在进入人体之前煮沸的高温虽然可以杀死大部分细菌,但细菌分泌的毒素却非常耐高温,不易被破坏分解。因此这种用加热加压来处理变质食物的方法是不科学的,变质的食物一定要倒掉,千万不能因小失大。所以只能提醒您避免酸味的产生: 首先要...
排骨汤酸
怎样改变
酸味
?
答:
变酸就是变质不能吃了
。汤要放冰霜,不放冰霜就要煮一煮才能放。做法介绍:材料 原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根 调料:葱 姜 料酒 盐 做法 1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的...
排骨汤煮
出来肉
酸汤
也
有点酸
是怎么回事
答:
有可能是肉的存放时间过了保质期
沙县小吃的
排骨炖汤有
时会酸怎么回事?又不是全部
答:
煲汤不用放料酒的 只轻轻的滴几滴白酒和几滴米醋 这样
煲
出来的
汤味道
好极了
排骨汤
变
酸
要看是和什么一起
炖
的,放的多味道就杂了,如果和蔬菜在一起就很容易变酸的!如果用的是铝制的高压锅变酸的更快!大概快凉的时候就酸了!(酸的
很
轻微,不过细品能品出来的)...
熬过的
排骨汤有点发酸
咋办
答:
再
煮
一下热开了,如果仍旧
发酸
就不要喝了。
刚
煲
好的
排骨
玉米
汤后味
为什么会
发酸
答:
刚
煲
好的
排骨
玉米
汤发酸
是玉米不新鲜 排骨玉米汤 材料 用料排骨500克,玉米3只,精盐、味精、香油各适量。做法 1、排骨洗净后用热水焯去血水,捞出洗净,沥干。玉米洗净切段备用。2、将排骨、玉米放入锅中,加入适量清水,调入精盐、味精、香油,加热煮沸后改中火
煮
5~8分钟,随即盛入保温锅中,以...
炖
的冬瓜
排骨汤
吃起来为什么酸
答:
1、
排骨
、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料 2、冬瓜切块去瓤(瓤一定去干净,否则炖出来的
汤
会
发酸
)3、姜切片、葱切段 4、排骨焯水 5、焯水后的排骨放入
煲
中,加入料酒 6、再放入葱姜,小火
炖煮
60分钟 7、倒入冬瓜继续炖煮10分钟(冬瓜最后放入,一来可以保证口感,二来避免冬瓜变酸)8、锅中加少许...
炖
的黄豆
排骨汤
怎么
有酸味
啊
答:
黄豆是酸性的所以会有
酸酸
的
味道
,推荐你下次做
排骨汤
时用白萝卜俏皮非常不错,我是厨师相信我,祝你生活愉快。
为什么我每次
煮
的
排骨汤
都
有一点酸味
。
答:
2、天气热了,只能放在冰箱里,要不就少买点,想吃第二天再买。 3、是给宝贝吃的吧,最好一天只做一顿的哦,用小锅只
顿一点
就好了,我家宝贝就是的。 4、
煲汤
的时候不要放盐 放别的东西 每次吃的时候盛点出来加菜另烧 别的放在冰箱里面。 5、煲好的骨头汤每次喝完后要再煲滚保存,放置的时...
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