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淡干还是纯淡干
纯淡干
海参和淡干海参的区别?
答:
纯淡干
海参和淡干海参没有区别。淡干海参是通过对新鲜海参进行去沙、清洗、煮沸等一系列加工工艺后得到的干货产品。其特点为保留海参原貌和营养,不添加任何糖和其他物质。而纯淡干海参可能
是
一个对淡干海参的特定描述,强调其纯净、无添加的特点。在现代加工工艺下,淡干海参已经做到了最大程度保留海参...
老
淡干
海参和淡干海参的区别
答:
1. 参龄:
纯淡干
海参通常选用的
是
6年或6年以上的野生海参,而淡干海参则选用4年或4年以上的野生海参。2. 加工工艺:纯淡干海参在加工过程中,煮制环节一般不放入盐,只用海水煮制,并采用低温冷风干燥至全干。淡干海参在加工过程中,煮制环节会放入适量的盐,采用低温烘干再晾晒,再罨蒸之后再晒...
纯淡干
海参和淡干海参的区别?
答:
纯淡干
海参
是纯
野生的海参制作而成的,而淡干海参则是养殖的海参制作而成的,两者的区别具体如下:1、生长环境不同 深水野生海参生长于大海,水深水凉,从小承受深水压力(水深18-40米),风浪,洋流交汇冲击等考验 。养殖海参生长于大棚,虾池,南方吊笼,围堰圈等,也不用搏击风浪,比较安逸,环境相对...
老淡干和
纯淡干
海参哪个好
答:
老淡干,又叫纯淡干
,或称一遍盐海参。是指最传统的加工方法,就是用拉缸盐直接烘干的,不在进行深加工。而淡干海参是在淡干的基础上再淡干。这俩区别是在含盐量上,纯淡干比老淡干含盐量低,当然是纯淡干的好啦。宫品为你解答,希望能帮到你~...
海参
纯淡干
与淡干的区别
答:
1、制作方式不同
纯淡干
海参:一般
是
通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品,淡干海参是海参产品中的优质品,无糖无水,方便储藏。纯盐干海参:一般是经过水煮,再加入盐做盐渍处理,烘烤海参后自然晒干。2、颜色不同纯淡干海参:优质的淡干海参,一般颜色都是深...
什么
是纯干
海参,什么是
淡干
海参
答:
每个人每个地方的叫法都不同,一般来说,纯干海参就是指干度为足干的海参,区分于半干海参或者七八成干的海参原料。
淡干
海参
是纯干
海参的主要种类,国标分为特级、一级、二级、三级淡干海参。
淡干海参和
纯淡干
海参有什么区别吗
答:
有
纯干
海参,和
淡干
海参 淡干海参是含盐量在5%-10% 的干海参,是目前海参的主打产品,也是最好的干海参,水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好,外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后烘焙、日晒,最后蒸至干燥。淡干海参加工有深浅之分,纯干相应
是
加工更精细,含水量最低,...
什么
是淡干
海参?
答:
淡干应该是最好的干参,水发量也高。淡干的加工通俗的说也有深浅之分,
纯干
相应
是
加工更精细,含水量最低,
纯淡干
可能个头很小,但发量却能达到十五、十八倍(最好的北海道参)。普通淡干一般在十倍以上,盐干和糖干就很难界定,品质好的可能达到五倍左右,质量差的就更不好说了。海参是一分...
淡干海参好
还是纯淡干
海参好呢?
答:
加工精细化程度不同:
纯淡干
海参,在加工过程中的煮制环节,一般不会放入盐,只用海水煮制,另外在加工后期的干燥环节,一般采用低温冷风干燥至全干;而淡干海参在加工过程中的煮制环节,会放入适量的盐配合加工,采用的是低温烘干再晾晒,再罨蒸之后再晒至全干;这个地方有的也会采用高温直接一次性...
如何辨别海参
是纯淡干
、纯无盐?
答:
海参所谓的
纯淡干
和纯无盐都
是
商家夸大的噱头,海参目前怎么加工都不可能达到无盐的水平。因为海参本身就是在海水中生长的,体内盐分是肯定有的。淡干和无盐的海参判断方法用舔之类的也可以,不过淡干的多少也会有些咸味。最好的判断方法就是看海参的密度,掂分量,淡干海参是很轻的。盐干或者糖干的...
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