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海苔的加工制作流程
用紫菜怎么做
海苔
答:
制作方法
1.烘烤:取一次加工的干紫菜,放入烤紫菜机中烘烤
。烤紫菜机系长柜型金属装置的烤干机。内有金属传送带,热源用电或远红外线两种,装在金属网传送带上方。烤制时将紫菜堆放在烤菜机一端的金属架上,利用空气吸力,把紫菜逐张送上金属网传送带,按一定速度进入机内,经烘烤的紫菜由另一端传出。烘烤的温度和...
海苔
是怎么做的?
答:
制作
方法 :1.将鲜紫菜切成小块,放入水自中呈溶解状态,经抄造工艺,使其形成制品所需要的片状,或形成通常大小的紫菜形状。然后,将一定形状的紫菜脱水,通过干燥工艺进行强制干燥,同时向干燥紫菜上进行水喷雾,使若干张紫菜粘合在一起,形成一定的厚度。2.将片状干燥紫菜直接放入金属丝筐中。如果是通常...
海苔
是怎么做的
答:
炒锅小火加热。把第一片
海苔
放上去,光滑面朝上,用菜铲轻轻压海苔,大约15s,底部会变绿变脆。接着拿第二片海苔放到第一片海苔上,粗糙面朝上,两片海苔一起翻面,再加热15s。再放第三片海苔,粗糙面朝上,三片海苔一起翻面,再加热15s。这样的话,每片海苔只有粗糙面接触到锅底,光滑面不会...
海苔的制作
方法
答:
准备食材:白芝麻适量、紫菜15克。步骤2 自制
海苔
片_的做法步骤:2 用清水将紫菜清洗一下,然后浸泡开。 PS:泡开的紫菜会很多,最好找个大一点的碗。大约泡15分钟就足够了。步骤3 自制海苔片_的做法步骤:3 把泡开的紫菜用滤网过筛,去除大部分水分。 PS:不用特意去挤压,留一些水用来搅拌哈。
海苔
是怎么做的?
视频时间 00:15
海苔
怎么做?
答:
准备
海苔
,用刷子刷上酱料,薄薄一层就好 请点击输入图片描述 刷多了就用刮刀刮一下 请点击输入图片描述 撒上芝麻,尽量都沾满,请点击输入图片描述 再刷一张 请点击输入图片描述 俩张合在一起 请点击输入图片描述 擀面杖使劲擀平,入烤箱100度,20分钟,请点击输入图片描述 烤好用刀切段就可以了,...
海苔
脆是怎么
制作
的?
答:
第一种,用锅煎 (1)如果是生芝麻,锅里不放油,把芝麻放入小火炒至微黄盛出备用。(2)把紫菜撕成小块放入大碗中,加入芝麻油把它拌均匀,然后放入热锅中,全程小火不断翻拌,使其慢慢变色变脆,由先前的黑色变成墨绿色,然后盛出备用。温馨提示:紫菜选用免冼无沙的,如果是拿煎好的
海苔
拌饭,就...
海苔
和紫菜看起来很像,海苔和紫菜是同一种食品吗?
答:
二、
加工流程
的不同市场上的干紫菜是将原料进行干燥处理而制成的,其加工流程相较于海苔更简便。
海苔的制作过程
包括了漂洗、剪裁、干燥、烘烤等多重工序加工,然后还需要加入多种佐料进行调味处理,制作较为复杂,加工成本也较高。三、食用方式的不同
海苔加工
后酥脆而且热量较少,是受到广大人民群众所喜爱...
紫菜怎么做?
答:
材料: 绿芦笋8支 胡萝卜条8支 生菜8叶 沙拉酱 素火腿8支花生末(或腰果炸酥切末) 紫菜(
海苔
片)4张 作法:1.绿芦笋削去皮,放入开水中川烫过,冲冷水,沥干,放冰箱冰。 2.胡萝卜切同芦笋等粗,煮熟、冲凉,放冰箱冰。3.素火腿切同绿芦笋等粗。4.生菜洗净,擦干水份。5.花生炒...
海苔
虾滑
的制作流程
有哪些?
答:
准备食材:首先需要准备新鲜的虾仁,
海苔
片,以及适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、蛋清等调料。虾仁处理:将虾仁洗净,去掉虾线,用刀背轻轻拍打,使虾仁更加鲜嫩。然后用刀切成泥状,放入碗中备用。调味:在虾泥中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒,搅拌均匀。然后加入蛋清和淀粉,继续搅拌,使虾...
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