66问答网
所有问题
当前搜索:
海绵蛋糕和戚风蛋糕哪个好吃
海绵蛋糕好吃
还是
戚风蛋糕好吃
?
答:
我觉得戚风蛋糕好吃
,看个人口味了。
海绵蛋糕好吃
还是
戚风蛋糕好吃
?
答:
个人认为海绵蛋糕比较干,
戚风蛋糕相对湿软, 口感更好些
。
戚风蛋糕和海绵蛋糕哪个
更
好吃
?
答:
戚风蛋糕好吃
啊。
海绵蛋糕
怎么做,跟
戚风蛋糕
比起来
哪个好吃
些
答:
整个鸡蛋打发;戚风是分蛋的,蛋黄和蛋清要分开,主要打发蛋清。一般生日蛋糕或蛋糕店卖的蛋糕都是戚风。
戚风比海绵松软好吃
,但是难度大不少。还真不清楚他们的区别是不是植物油和动物油,因为我看过的所有海绵的方子都是放植物油的。一般都是面包用黄油而蛋糕用无味植物油。生日蛋糕必须戚风 ...
海绵蛋糕与戚风蛋糕
的区别是什么?
哪个
更
好吃
呢?
答:
一般情况下
海绵蛋糕
会选用黄油,而
戚风蛋糕
是会选用植物油,这种油可以让蛋糕更好的膨胀,所以海绵蛋糕会比较柔软轻盈一些。另外就是液体对于海绵蛋糕来说其实是可有可无的,但是戚风蛋糕是非常需要液体的,戚风蛋糕的制作流程,有一个就是需要足够的液体,把面粉搅拌成面糊。总结来说就是海绵蛋糕弹性较低...
戚风蛋糕和海绵蛋糕
的口感
哪个
好
答:
在常温条件下
戚风
口感更绵软细腻,全蛋海绵往往感觉颗粒较粗,咬劲松垮。这时戚风口感更好。但若作入冷冻类点心中去比如慕斯蛋糕中作底,那么经过冷冻后
海绵蛋糕
更
好吃
,戚风往往会因脱水的原因变得僵硬粗糙。
戚风蛋糕和海绵蛋糕
一样吗?哪种更
好吃
?
答:
海绵蛋糕Sponge Cake,对比戚风蛋糕,口味扎扎实实一点,干一点。说白了,其颇具延展性海棉一样的材质。二者对比,戚风蛋糕的机构更细致!戚风蛋糕2、承受力:戚风蛋糕的承受力比不上海绵蛋糕,海绵蛋糕载重比戚风蛋糕好的多。3、运用范畴:
戚风蛋糕和海绵蛋糕
假如立即吃,都能够转换出许多设计风格和口味。
生日
蛋糕
用
戚风
还是
海绵
答:
生日蛋糕用戚风。一般戚风的口感更细腻,
海绵蛋糕
的口感没有戚风好,且因为蜂窝组织比较大,密度小,不适合奶油在上面定型,容易塌,蛋糕店里的蛋糕胚底99%都是使用
戚风蛋糕
。做法如下:材料 【香橙戚风蛋糕配方(8寸戚风模)】:蛋5-6个,橙汁75克,色拉油65克,盐少许,糖80克,低粉100克,橙皮屑1...
生日蛋糕用
戚风蛋糕
还是
海绵蛋糕
答:
海绵蛋糕好吃
蛋糕胚是
海绵蛋糕
好还是
戚风
好
答:
这两种蛋糕比较而言
戚风蛋糕
的松软度口感要比
海绵蛋糕
要好 一般还是用戚风蛋糕做胚子比较好 虽然打制时候戚风要比海绵费时 但用料相差不大 希望我的回答帮到你
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
生日蛋糕用戚风还是海绵
戚风和海绵哪种适合做蛋糕胚
蛋糕不塌陷不回缩的诀窍
12个纸杯蛋糕的配料表
无水蛋糕和海绵蛋糕的区别
戚风蛋糕和普通蛋糕区别
戚风蛋糕与海绵蛋糕有何不同
海绵和戚风口感哪个好
戚风古早海绵蛋糕哪个好吃