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活鱼可不可以直接冷冻
活鱼放冰箱
冷冻可以
吗
活鱼可以直接
放冰箱冷冻吗
答:
1、活鱼不可以直接放冰箱冷冻
。2、因为活鱼是具有生命特征的鱼,将这种鱼直接放入冰箱冷冻,会导致活鱼在冰箱中不停地活动,容易损坏其他食物,并且这种冷冻方法也较为残忍,所以活鱼不可以直接放冰箱冷冻。3、鱼肉含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%...
鱼不杀
直接冷冻可以
吗
活鱼不
杀直接放冰箱行吗
答:
1、活鱼不杀直接放冰箱是可行的
。2、通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水。
活鱼不
杀
直接冷冻可以
吗?
答:
活鱼不杀可以直接冷冻
,但建议杀了并处理干净后再冷冻,原因主要有三;其一是活鱼直接直接冷冻太残忍,加之活鱼冷冻时还会不停地蹦跳,容易损坏其他食物;其二是活鱼内脏中可能有病菌和寄生虫,容易提前变质;其三是解冻后还需要清理内脏,容易破坏鱼的口感。二、保存方法 1、清水保存:活鱼可以清水保存,具...
活鱼不
杀
直接冷冻可以
吗
答:
活鱼不建议直接冷冻
。鱼的内脏里面有很多平时堆积的脏东西,如果不开膛破肚把内脏丢掉,直接放进冰箱冷冻,时间长了,鱼内脏的腥味就会散发出来,影响肉质、口感。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。一般人们把脊椎动物分为鱼类、鸟类、爬行类、...
是把
活鱼直接
放入冰箱内保鲜还是把鱼修理好后放入冰箱
答:
一、活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻
,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器...
活鱼不
去内脏,
可直接冷冻
吗?
答:
钓到的鱼不需要杀,都是
直接冷冻
的,因为:
可以
。新鲜的鱼身上都有一层粘液或鱼鳞,这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液,可以最大限度的保留新鲜度。如果把鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃,鱼经过处理以后,自身的体液就会流失,鱼的鲜味就会跟着流失不少。再说,鱼没有鱼鳞和体液的保护,在冰冻过程中容易...
鱼不开膛
直接冷冻
行吗?
答:
不行。
活鱼
不开膛破肚的话,不建议
直接
放冰箱里
冷冻
,如果保存不当的话,多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话,那个肉质是完全
不能
跟现杀的相比,
可以
很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老,有点柴。其实不管是活鱼也好,还是什么其他动物,其实其内膛里都有很多的细菌,这些细菌在鱼...
不开膛
能直接冷冻
吗?
答:
鱼不开膛
直接冷冻
不行。
活鱼
不开膛破肚的话,不建议直接放冰箱里冷冻,如果保存不当,多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸,那个肉质是完全
不能
跟现杀的相比,
可以
很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老,有点柴。做鱼肉注意事项 1、首先选鱼,新鲜的鱼鳃色泽鲜红,鱼鳃盖紧闭。表皮光泽度较好...
鱼不杀
直接
放冰箱
冷冻可以
吗
答:
所以,鱼不杀
直接
放冰箱
冷冻
的做法并不可取,鱼从冰箱中取出解冻的过程中,细菌就会迅速侵占整个鱼体。此时即使将内脏去除也并
不能
改变,食用这种鱼肉可能会引发腹痛、腹泻等肠胃不适问题。
活鱼
的正确保存方法 活鱼最好迅速去掉鱼鳃和内脏,切断其滋生细菌的途径,然后将清洗干净的鱼放入淡盐水中浸泡半小时...
活鱼能直接冷冻
吗?
答:
直接将
活鱼冷冻
并不推荐,原因在于鱼体内的内脏往往积聚了未排泄的废物。若未经清理,
直接冷冻
,这些脏物的腥味会在长时间冷冻后逐渐释放,影响鱼肉的质量和口感。鱼类是一类变温水生脊椎动物,通过鳃呼吸和身体各部位的运动获取氧气,它们在生物分类上占五大类(鱼类、鸟类、爬行类、哺乳类、两栖类)中的...
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