66问答网
所有问题
当前搜索:
泡打粉炸油条比例多少
泡打粉
和小苏打的
比例
做
油条
?
答:
我们做油条的时候,
泡打粉和小苏打的比例是5:1
,下面具体来看看“炸油条的做法”。 炸油条的用料: 泡打粉10克 小苏打2克 面粉500g 盐3g 鸡蛋一枚 油30克 水270克 炸油条的做法: 步骤1 一斤面粉里加入10克泡打粉,2克小苏打,3克盐,搅拌均匀。再加入270克水,搅拌均匀,加入30克油,用手踹面,千万不要用手揉面...
怎么用
泡打粉炸油条
答:
需要提前准备好的材料包括:褐麦粉 125克、盐 2克、泡打粉 2克、油 5克、清水 70克
。1、所有材料混合在一起,搅成絮状。2、揉成团,用保鲜膜包好,静置1个小时以上。3、搓成条,自己用手拍扁,切成等份,大概5mm厚30mm宽。4、2片叠在一起,用筷子一压。5、油锅一定要热,炸熟,一般再翻...
油条
的做法,油条的配方,怎么做香酥大油条
答:
中筋面粉 500克 、 全蛋1个 、 色拉油40克、小苏打2克、无铝泡打粉6克
辅料:水265克、盐13克 步骤:1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后...
怎么
炸油条
?
答:
油条的做法不难,准备好上等高筋面粉1500克、
泡打粉15克
、食粉7.5克、精盐30克、鸡蛋4只、色拉油2500克,给面粉过筛之后,加入泡打粉拌匀。然后加入清水,磕入鸡蛋,再选择加入精盐、食粉以及50克的色拉油开始河面,等到水浑浊,同时其中略起有小泡的时候,这时候就可以加入拌有泡打粉的面粉,等到面粉和...
泡打粉
怎么做
油条
答:
泡打粉
版
油条
图文 |烟雨心灵 金沙河高筋小麦粉300克无铝泡打粉6克小苏打1/4小匙盐5克小鸡蛋1个(约40克)玉米油20克清水150克玉米油少许 1. 面粉中加入泡打粉、小苏打、盐,拌匀。2. 加入鸡蛋、玉米油、清水。3. 揉成光滑柔软的面团,饧面半小时左右。4. 饧过的面团按扁。5. 如图,上下折叠。
10斤面的
油条
放
多少泡打粉
?
答:
油条
是中国百姓餐桌上的宠儿,人们喜欢油条独有的香味,但是现今市面上的油条多是不知名的地沟油炸制,所以人们为了健康,如果有时间的话也会选择自己炸制油条,一斤面粉大约需要15-20克
泡打粉
,因为油条的蓬松主要就是通过泡打粉还有小苏打,如果是10斤面粉,就需要150-200克的泡打粉,面粉和泡打粉的配比是...
泡打粉炸油条
的做法和配方法
答:
我的手指比较粗)。10每个面段再一分为二。11叠起来。12用筷子在摞起的面段中间压一下。13捏住面段两头,均匀抻长。14锅里注油烧热,油温大概六成热(
油条
生胚放入可马上浮起),下油条生胚,用筷子反复拨动,使其各面受热上色均匀。15待油条膨胀,颜色金黄就可以捞出控油了。
炸油条
如果小苏打和
泡打粉
放多了是不是炸不空
答:
不用太稀搅拌到没有干粉就好,像图片一样放入玉米油20克 4、早上起来发酵到昨天的两倍 5、盆里拿出面团,稍微揉三五下,用擀面杖压平,厚度3厘米这样 6、切成条状 7、两条叠到一起,中间筷子一压,再切一半,两角捏一下封口 8、导入适量的玉米油,放入筷子冒小泡泡就可以放入
油条
了 ...
用
泡打粉
怎么
炸油条
答:
一斤面粉 苏打和白矾各4克 盐2.5克
泡打粉
10克 水6两5钱 白矾先到入水里搅拌均匀然后面粉里加入称好的苏打白矾盐泡打粉搅拌 均匀后到入水开始和面 面和好了用油纸盖严实面上在盖一层湿毛巾放一个小时后在柔第2次。第2次面要使劲点柔久一点时间柔好后一样盖好等一个小时柔第3次【盆子里耍上...
炸油条
的配方及制作方法炸油条怎么做
答:
揉成光滑的面团。5、再把和好的面团整理成长形,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。6、冷藏好的面团直接移到案板上,擀开,用刀切成宽窄一样的长条。7、再把两条摞起来,用筷子沾水再中间压一下。8、最后起锅倒油,油温六成热,放入
油条
,炸至两面金黄捞出控油即可食用。油条做好。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
双效泡打粉炸油条配方
泡打粉炸油条比例和方法
泡打粉炸油条一斤多少
一斤面粉放几克泡打粉最好
中原油条精25g和几斤面
炸油条泡打粉和面粉的比例
油条泡打粉比例是多少
用泡打粉炸油条的比例
炸油条放泡打粉的比例