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泡打粉怎么蒸馒头
怎样
使用
泡打粉蒸馒头
?
答:
泡打粉蒸馒头
正确使用方法如下:1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀,待用。(比例是一斤面,五克酵母,五到八克泡打粉,十克白糖,把泡打粉混在面里)。2、将干酵母和少许的糖溶于水中后,与步骤1的面粉和成面团。注意:水温不要超过35℃,冬天最好用35℃-40℃温水和面。3、将面团切成馒头胚后,...
泡打粉
可以
做馒头
吗
答:
1、泡打粉可以做馒头。
2、将泡打粉与干面粉按8:500的比例混合均匀,然后把干酵母和少许糖溶于水中,与刚刚的面粉和成面团
,注意水温不要超过35℃,冬天最好用35℃-40℃的温水和面;将面团切成馒头胚后静置,醒发半小时,醒发的温度为32℃-35℃,并具有一定的湿度,也可在笼屉中醒发,笼屉下的锅中水...
用
泡打粉怎样
发面
做馒头
答:
1、面粉500g,泡打粉20g,温水(下天可用凉水)200g-250g。2、将面粉与泡打粉搅拌后,加入水和面,然后揉成面团,用湿布盖上饧10分钟后,便可以做馒头了。
3、馒头做好后直接入冷水蒸锅蒸制
,上汽后记时20分钟即可。若馒头做的较小,时间上可适当减少。
泡打粉
发
馒头
的方法
答:
1、主料:面粉1公斤,酵母10克,
馒头泡打粉
5克,水0.45公斤。2、把面粉与馒头泡打粉先混合均匀。3、把活化好的酵母加入面粉中,然后再加水和面 4、和好的面团分割成一定量的馒头生坯,揉至成型。5、一般和面时间为5-8分钟,具体时间要根据面团情况而定。和面的要求是把面团和成表面较为光滑为宜。6...
泡打粉做馒头
步骤如下
答:
泡打粉做馒头
步骤如下:工具/原料:面粉700克、泡打粉4克、砂糖15克。1、温水中放入砂糖,泡打粉搅拌融化。2、加入面粉揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵。3、发酵后的面团成双倍大就可以了。4、取出面团用力排气,揉面的过程尽量的多撒一些面粉,每次干粉吸收后再撒干粉。5、面团较大可以分成两...
泡打粉怎么
用
做馒头
答:
步骤:1、将主辅料全部放入面包机,选择和面功能20分钟。2、和好的面团选择发酵功能。3、发至两倍大。4、取出手动揉面排气。5、揉成条,平均切成6份。6、取每一份揉面排气,揉成
馒头
的形状。7、全部揉好后,摆入
蒸
屉,覆盖湿毛巾,静置20分钟。8、静置后入蒸锅,开锅后转小火,蒸20分钟。9、...
泡打粉怎么
发面
做馒头
答:
第一步,将600克温水中加入7克酵母,搅拌均匀至酵母完全溶解。然后在另一个盆中倒入900克面粉,加入8克无铝
泡打粉
和适量的白砂糖,混合均匀。接着,逐渐加入搅拌好的酵母水,一边搅拌一边加水,直至面絮状。当面絮形成时,用手揉成面团,盖上盖子,让面团醒发30分钟左右。醒发好的面团放在撒有适量干...
泡打粉怎么
发面
做馒头
答:
用
泡打粉做馒头
的方法如下:工具和材料:筷子、盆子、盖子、碗、案板、保鲜膜、蒸笼、锅、温水、酵母、面粉、无铝泡打粉、白砂糖。1、在600克温水中加入7克酵母搅拌均匀,将酵母化开,在盆中倒入900克面粉,加入8克的无铝泡打粉,加入适量的白砂糖搅拌均匀,然后用搅拌好的酵母水和面,一边搅拌一边加水...
泡打粉蒸馒头
正确使用方法
答:
1.准备材料:面粉500克、
泡打粉
5克、酵母3克、温水适量。2.将面粉、泡打粉、酵母混合均匀,加适量温水揉成光滑面团。3.面团表面揉上一点油,放入盆中,盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。4.面团发酵好后揉面排气,分成大小均匀的小团。5.将小团搓成长条,再将长条对折捏成花瓣形状的
馒头
,放在蒸锅上...
自己
做馒头
要
怎么
放
泡打粉
答:
先将所要制取的高筋面粉,按百分之三
泡打粉
的比例拌和均匀,即1斤面粉,需要10克的泡打粉。然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可放入蒸炉里面蒸。
做馒头
还可以用小苏打、酵母粉。小苏打是一种碱性物质。泡打粉主要成分:小苏打、酸性原料、玉米淀粉酵母是一类有益的微生物。
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