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油鳗鱼怎么做好吃
鳗鱼怎么做好吃
又简单
答:
1、材料:
鳗鱼
、黄大蒜、冰糖、老抽、醋。2、准备好鳗鱼一条,洗干净鳗鱼身上的粘液。3、将鳗鱼先切成小段,再除去鳗鱼的内脏。4、将所有的鳗鱼段都处理好。5、往锅放入油,放入鳗鱼段开始煎。6、煎至一面煎黄后,再煎另一面,煎好的鱼盛出来待用。7、利用煎鱼剩下的油,煎黄大蒜。8、加入刚...
鳗鱼怎么做
才能
好吃
答:
具体做法如下:鳗鱼洗净切块,然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装
,这样更好入味也更好烹饪,放入少许红酒,盐,生抽葱姜蒜腌制下入味半小时,锅内加入少许油,把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下,都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香,倒入鳗鱼,加糖,红酒,如果不够咸还...
鳗鱼怎么做
最
好吃
答:
1. 解冻好的
鳗鱼
洗净沥干,切1.5cm厚段待用 2. 蒜头用温水浸泡15分钟剥皮待用 3. 葱切寸段(留一点切葱花装盘用),姜切片 4. 锅里放稍多的油,将蒜头冷油下锅,小火慢慢煎炸6-8分钟左右 5. 至蒜头表面煎炸至金黄后,倒出大部分油,下葱段、姜片和干辣椒大火爆香 6. 拣出蒜头后下鳗...
鳗鱼怎么做
才
好吃
答:
1. 香煎鳗鱼:选用新鲜鳗鱼
,搭配生抽、老抽、白酒、白糖、胡椒粉、咖喱粉和孜然进行腌制。热锅涂油,将腌制好的鳗鱼片煎至两面金黄,即可享用。2.
清蒸鳗鱼
:将鳗鱼清洗干净后切段,加入料酒和适量食盐腌制,摆入盘中,放上生姜片,上锅蒸10分钟。取出后倒掉汤汁,加入蒸鱼豉油和葱丝,淋上热油即可。
鳗鱼怎么做好吃
?
答:
香煎鳗鱼
。首先清洗鳗鱼并片下鱼肉,用调味料腌制后,在热锅中涂一层油,放入鳗鱼肉片,中火煎至两面金黄,期间可以翻面重复煎煮,直至鱼肉香煎透。
清蒸鳗鱼
。将鳗鱼清洗后切段,加入料酒、盐抓匀后放入盘中,上面放几片生姜,然后在蒸锅中蒸煮约10分钟,之后倒掉汤汁,加入蒸鱼豉油和葱丝,用热油爆...
炸
鳗鱼
条的做法【步骤图】炸鳗鱼条
怎么做好吃
答:
1、将鳗天下烤鳗解冻,切成长条备用;2、取一个碗打入鸡蛋,搅拌均匀备用;3、将生粉,面包糠分别倒入干净的盘子里备用;4、将
鳗鱼
条先裹上生粉,再放入鸡蛋液里打个滚,再裹上面包糠,静置一会待用;5、起锅热油,等油温升高至5 6成,放一粒面包糠下去可以马上浮起来,就说明油温到了可以下鳗鱼条...
油炸
鳗鱼
的做法窍门,是
海鳗
最
好吃
的做法
答:
要稍加碾碎,但请不要用生粉;加入粉后,抓拌几下,要留少许地瓜粉的细颗粒,这样无论是口感还是外观都会更好;6、油锅五成温时,放入
鳗鱼
块,慢炸至熟;再将油温调高,炸酥。油炸时,全程不能离人,我今天有点大意了,所以炸得有点焦。只能说,味道很好,外焦里嫩。
鳗鱼怎么做好吃
答:
1.
鳗鱼
放入冷水中洗净血水,沥干备用。2. 将鳗鱼斩成段状,每段长度约3-4厘米。3. 取一个容器,加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、蒜末、姜末和大葱切段,拌匀成腌料。4. 将鳗鱼段放入腌料中,均匀涂抹腌料,腌制15分钟。5. 取平底锅烧热,加入适量的植物油,放入腌制好的鳗鱼段,小火煎炸...
怎么
烧
鳗鱼
才能去掉腥味
好吃
点呢?
答:
1、
鳗鱼
洗净,去除污物,斩件 2、蒜头剥好 3、葱段、姜片、香叶、干辣椒备好 4、油热后,放入鳗鱼段,加入水和少许糖 5、倒入适量的料酒、生抽 6、倒入蒜头 7、加入葱段、姜片、香叶、干辣椒等辅料中火烧制20分钟左右 8、烧煮时尽量少用锅铲,鱼肉较嫩,易碎,可以不时的晃动锅边,以防沾锅 9...
鳗鱼怎样做好吃
?
答:
鳗鱼
的做法如下:1、将鳗鱼去掉内脏后洗净,去掉头尾,从中间切开,去掉鱼骨后斜切两刀;2、将鳗鱼片放在碗中,加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌,腌制半小时左右;3、在烤盘上铺上一层锡纸,扫一层食用油,将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面;4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中...
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