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油炸糍粑怎么做好吃窍门
油炸糍粑
的做法
答:
1、用料:
糍粑
250克、鸡蛋1个、植物油适量 2、糍粑随意切块(大小和厚度自己掌握,建议不要太大)。3、鸡蛋放碗中,搅拌成蛋液。4、锅中放适量的植物油,加热至5~6成热。5、糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层,轻轻入锅中,小火慢慢
炸
至两面金黄。6、出锅后,放吸油纸上去掉多余的油,装盘即可食用。
油炸糍粑怎么做如何做好吃
答:
1、甜面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。2、咸面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。3、先把各种材料放入盆中,最后加水,水的量自己控制,以勉强能揉成团为宜,是硬面团,和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。4、压好的5档厚度面皮,切成长约12cm,...
油炸糍粑怎么做好吃
?
答:
揉捏糍粑:将蒸好的糯米取出,趁热放入大碗中,用勺子或者手工揉捏,使其成为粘稠的糯米团
。在揉捏的过程中,可以适当加入一些热水,帮助糯米更好地粘合。切片晾凉:将揉捏好的糯米团放置一旁稍微冷却,然后将其分成小份,每份搓成圆球状,再压扁成小饼状。可以根据个人喜好调整饼的大小和厚度。油炸糍粑...
怎样做油炸
空心
糍粑好吃如何做油炸
空心糍粑好吃
答:
1、准备糯米粉500g、粘米粉1000g、红糖适量。2、锅里烧开水,把红糖放入煮溶。3、把糯米粉与粘米粉和煮溶的红糖一起倒入盆里,加入适量清水各匀。4、大锅内加花生油,待油温升至六成热时,将面团搓圆稍微拍扁,炸至金黄色时捞起,沥去油即可。
油炸糍粑好吃
的
秘诀
是什么?
答:
控制油温:油温是油炸糍粑的关键之一
。油温过低,糍粑会吸收过多的油脂,变得油腻;油温过高,则外表容易炸焦而内部还未熟透。理想的油温应该在160-180摄氏度之间,可以先投入一小块试炸,观察其变化来判断油温是否合适。形状适宜:将糍粑糊捏成合适的大小和形状,不宜过大,否则中间部分不易熟透;也不宜...
湖北
炸糍粑怎样做
味道正宗?
答:
热
油炸
制:在锅中倒入足够的花生油,烧至五成热(约150摄氏度),将裹好芝麻的
糍粑
小心放入油锅中,用中小火慢慢炸制。翻面炸制:待糍粑一面金黄后,用筷子轻轻翻面,继续炸另一面,直到整个糍粑呈现出金黄色,表面芝麻也炸得香脆。捞出沥油:炸好的糍粑用漏勺捞出,放在厨纸上沥去多余的油分。
糍粑怎么炸
外酥里嫩 糍粑用什么
油炸好吃
答:
1.糍粑切成细条。2.取鸡蛋的蛋清部分,装碗里,糍粑逐条裹上蛋清。3.锅内倒油,烧热后,改小火,逐条下入
糍粑炸
至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条,用锅铲勤翻动,注意不要炸糊了。4.炸好后撒点白糖或者黄豆粉就可以了。小贴士:裹蛋清是为了糍粑炸得更抛,而且有蛋香味。糍粑用什么
油炸好吃
...
怎么做油炸
粑粑
答:
方法/步骤 准备500g面粉。向容器中加入适量的水。把面粉和水搅拌均匀。如果你喜欢甜的味道,加入唐。如果喜欢咸味,可以加入适量的盐、肉末、蔬菜等。我在这里加糖。开大火,将准备好的植物油放入锅中。等待油沸腾。把调好的面粉一勺一勺的放进锅里,一勺一勺的就成了粑粑。当巴巴上来的时候,意味...
糯米粉
怎么做油炸糍粑
答:
步骤:1、把白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆,一定要调匀不要有疙瘩。2、把盘子里抹上一层油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。3、趁热加入姜葱末和猪油拌匀,没有猪油也可以放一点点肉末,使劲揉匀,然后塑形,压成厚度约为2厘米左右的长...
油炸糍粑怎样
才
好吃
又简单
答:
油炸糍粑
是一道美味的传统小吃,具有口感酥脆香甜的特点,能够增加食欲,适合作为下午茶的伴侣或偶尔的零食选择。材料:1. 粘米粉:150克 2. 红豆沙馅:适量 3. 糖:适量 4. 清水:适量 5. 植物油:适量 做法步骤:1. 将粘米粉和适量的糖放入一个容器中,慢慢加入清水搅拌,直到形成一个均匀的糊状...
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