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油条怎样炸才好
怎样炸油条
方法和步骤
答:
6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可
1、面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃。2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度。3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃。4、油温要达到一定的高度,下油条...
怎样才能炸
出好吃的
油条
答:
8把
油条炸
至表面金黄捞出沥油即完成。
如何炸油条
又脆又蓬松窍门
答:
1.面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松
。将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水,右手握起拳头,用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里,揣均匀。2.油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3.加入泡打粉可以让油条蓬松。泡打粉是一种蓬松剂,主要作用就是让油条变的...
怎样炸油条
好吃又简单?
答:
1. 选择适当的面粉
油条
的原材料就是面粉,因此,选择好面粉非常重要。油条适合用筋力较强的中筋面粉制作,比如高粉、特粉或者制粉厂专门生产油条用的面粉。使用水量应掌握好,一般以稍微硬一点的面团最适合,这样油条即使炸得时间稍微长一些,也不容易变得油腻。2. 加适量的酵母和盐 酵母是油条发酵的...
怎样炸
出来的
油条
好吃
视频时间 02:00
如何炸
出好的
油条
?
答:
炸油条
时油温以六七成热(约180度)为宜。油温过低,油脂会很快浸透进面坯中,这样不仅使油条中间含油,还会使其膨胀度降低,而油温过高时,又很容易将
油条炸
焦炸煳。在
油炸
过程中,必须用筷子来回翻动,使其受热均匀,让油条变得膨胀松泡且色泽一致。食用指南:1、选择健康油条 最健康的油条是无铝(...
油条怎样炸
法?
视频时间 03:57
怎样
学到好吃的
炸油条
,
怎么
做?
答:
第一步:和面现在不能出门,一次我就多
炸
一点,我用2斤面粉,选用的是中筋面粉,无铝
油条
蓬松剂30克,10克白糖,13克食盐,这个咸度大家都能接受。白糖不但能帮忙面粉发酵,还能更好的给油条上色。先把面粉用手抄匀,打入2个鸡蛋,加入20克食用油,再次抄匀,用不超过40度的温水和面,一般1斤面6...
如何
在家自己
炸油条
,炸油条窍门有哪些?
答:
6.筷子上面裹上面粉,防粘,在叠好的面团上压一下,如下图。7.两头轻轻捏一下,这样
炸
的时候不会散开。揪着两头把
油条
稍稍拉长即可。8.锅里倒入玉米油,开中火加热。等锅底的油花消失,放入一块面团,面团能在3-5秒漂起来,油温就可以了。9.油条扭一下...
怎样炸油条
又软又蓬松步骤
答:
小暖:锅底油花消失了才可
炸油条
,或是放个小面团试一下油温,面团能立刻浮起就可以了。家中最简单炸油条方法 更新时间:2018-06-24 第一步面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀 第二步把酵母用40克温水化开后倒入面中拌匀,再用30克温水化开小苏打也倒入面粉中拌匀 第三步揉成光滑的面团,把揉好...
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