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沔阳三蒸蒸茼蒿
沔阳三蒸
指的是哪3蒸
答:
沔阳三蒸
是湖北沔阳(今仙桃市)地区的传统名菜,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。沔阳三蒸分成三大类。1、水产类:以粉蒸鲶鱼、粉蒸青鱼、粉蒸鳝鱼为代表。2、畜禽类:以粉蒸肉、珍珠丸子为代表。3、蔬菜类:以
茼蒿蒸
螺蛳、太极蒸双蔬、粉蒸莲藕为代表。沔阳三蒸的食材和蒸法有所变化,但粉蒸肉始终是...
仙桃的家常菜怎么做
答:
1、将五花肉切稍厚的片,草鱼切块,
茼蒿
洗净,将肉、鱼、茼蒿分别入盆;2、米粉用少量水拌匀;
3
、鱼肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉、猪油拌匀,腌20分钟;4、五花肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉拌匀,腌20分钟;5、茼蒿调入盐、白糖、猪油、米粉拌匀;6、将鱼肉、五花肉、茼蒿分别入小笼屉
蒸
10分...
沔阳三蒸
指的是哪3蒸
答:
蒸水产**方面,
沔阳三蒸
涵盖了粉蒸鲶鱼、粉蒸青鱼和粉蒸鳝鱼等经典菜肴。蒸畜禽**则以粉蒸肉和珍珠丸子为代表。蒸蔬菜**包括
茼蒿蒸
螺蛳、太极蒸双蔬和粉蒸莲藕等。在仙桃地区,常见的蒸菜有珍珠圆子、白丸子、豆腐圆子、清蒸鳊鱼(武昌鱼)、粉蒸孔雀武昌鱼、粉蒸松鼠桂鱼、粉蒸长江鮰鱼、粉蒸鲢鱼等。
湖北有哪些特色美食?
答:
吃
茼蒿蒸
菜是在春天,一阵春雷后,青螺出土了,在浅水里寻来青螺,用铁签剥开它的盖壳,挑出肉来洗净,用秤砣捣烂,掺茼蒿拌米粉一起蒸,碧绿的茼蒿里飘散出的浓浓螺香味,荤素搭配,味美可口。吃洋芋蒸菜在初夏的麦子黄,蒸出的洋芋蒸菜口味特别的粉嫩。吃南瓜蒸菜在秋季,南瓜蒸菜味道综合用一...
湖北有哪些特色美食?
答:
2. “
沔阳三蒸
”的由来与沔阳(现今的仙桃)丰富的水产品有关。古时的沔阳因雨水充沛,鱼类丰富,民众常用少许杂粮与鱼虾、野菜、藕块混合磨粉后蒸制,以此为食。这种烹饪方式既保留了食材的营养,又丰富了口味。3. 不同季节,湖北人会选择不同的蒸菜来享用。春季,
茼蒿蒸
菜是餐桌上的主角。春雷过后...
沔阳三蒸
是什么?
答:
以仙桃人来说,就是:蒸肉,蒸鱼,
蒸
菜。依次放在一个用木头或者竹子做成的器皿里,最下面是饭,放在装水的锅里或者炉子上蒸。约半个小时做熟。
沔阳三蒸
的来历故事
答:
乾隆皇帝在江南巡视时,曾抵达沔阳。当地官员为了迎接圣驾,精心准备了一桌丰盛的菜肴。他们选取了红鲤鱼,象征着喜庆;又准备了
茼蒿
和螺丝,这些都是当地野生且常见的土产;至于猪肉,则是必不可少的食物。乾隆皇帝品尝后龙颜大悦,将这些菜肴命名为“
沔阳三蒸
”。
沔阳三蒸
:鲜嫩软糯,原汁原味
答:
将五花肉蒸笼先放入蒸锅,大火蒸45分钟后加入鱼肉蒸笼,蒸15分钟后再放入青菜蒸笼,蒸7分钟左右。再将秘制的浇汁淋于粉蒸肉、粉蒸鱼和青菜上,点缀上香菜和红椒末即成。其他特色“三蒸”,如 粉蒸丸子、粉蒸鲶鱼、
茼蒿蒸
螺蛳等,做法都大同小异。蒸气腾腾、粉香扑鼻的
沔阳三蒸
端上桌后,我迫不及待...
沔阳三蒸
的由来
答:
乾隆下江南到沔阳的时候,当地官员在准备菜的时候,破费脑筋。选择红鲤鱼代表喜 庆;
茼蒿
与螺丝属于野生也长的土产;猪肉就不说了!乾隆老爷此安排非常满意,取名为
沔 阳三蒸
!
说明文五百字《
沔阳三蒸
》?
答:
“清蒸菜能够最大限度地保留营养”的观点如今已经广为人知,
沔阳三蒸
也因此在追求“科学饮食”的浪潮中再次受到关注。所谓的“三蒸”,包括蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜(可根据喜好选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、
茼蒿
、藕等多种食材),这样的搭配符合荤素搭配、营养均衡的原则。粉蒸菜裹上了细腻...
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