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水煮毛豆
有哪些做法?加香料煮?浸泡?能否说说你们认为有特色的做法?
答:
1、
毛豆
放少量盐,加水浸泡几分钟;搓洗掉表面绒毛,冲洗几遍,沥干备用。2、毛豆用剪刀剪掉头尾,方便后续浸泡入味。3、准备香料:八角、香叶、桂皮,切生姜片(可选 花椒、干辣椒)。3、将八角、香叶、桂皮、生姜放入锅内,倒入适量冷水,滴入几滴食用油,大火
煮
开,尝下咸淡再加入适量盐。4、将清...
怎么
煮
水
毛豆
,才能颜色翠绿?
有什么
小秘诀?
答:
第一步、我们将
毛豆
在清水中清洗干净,然后在水里面加入适量的食用盐,这样是为了把毛豆洗得更加的干净一些。把毛豆清洗干净之后,把它的头和尾用剪子剪掉,尽量煎多一些。这样做出来的毛豆会更加的入味好吃。第二步、然后锅中烧水放入桂皮、八角和香叶,
水煮
开后,在里面加入几滴食用油,再把刚才剪好的...
毛豆
怎样
煮
才不变黄?需煮多长时间?
答:
1、毛豆要想保持翠绿的色泽,一定要开水下锅。因为凉水下锅的话会让
毛豆的
叶绿素分解更多,颜色变黄。煮的时候滴上几滴油,也可以让毛豆保持翠绿色泽哦。2、
煮毛豆
之前一定要一次性加足水,切记中途加水,这样会延长
毛豆煮
制的时间,让毛豆中的叶绿素破坏更多,颜色就会变黄了。3、还有非常重要的一点就...
煮毛豆的
时候需要加入什么,煮出来才比较入味呢?
答:
第一、做
水煮毛豆
想要味道香,香料是必不可少的,先把香料用水煮一下,然后浸泡一会儿,这样香料的味道就会充分溶入水中,再用来煮毛豆才会香。第二、煮毛豆,用什么水煮最关键。香料水煮开后,浸泡15分钟就变得温热了。如果用冷
水煮毛豆
,煮制的时间长,毛豆就容易变黄,口感也会变老。如果用开水煮,...
水煮毛豆的
时候,究竟是用冷水还是用热水更好吃呢?
答:
不好吃。关火以后,自然放凉,即可出锅。如果不着急吃,腌制1-2个小时更入味。温馨小贴士:1.注意在做
水煮毛豆
时,一定不要盖锅盖,盖着锅盖煮的话,毛豆颜色就会变黄。2.煮好的毛豆,可以直接吃,如果吃不完,也可以和汤一起放入冰箱内,冷藏几个小时后再吃,冰冰凉凉的,吃起来味道更佳。
怎么做
水煮毛豆
?
答:
桂皮 1块 白芷 1丢丢
水煮毛豆
—绿油油不变色的做法 买回来的毛豆洗净搓掉浮毛,净水冷泡,等待下锅 准备调料,我放了一丢丢的白芷,喜欢清淡饮食的可以不放白芷和桂皮,喜欢吃辣的可以自行添加哦 加入水和调料,大火🔥烧开,放入毛豆 大火🔥把毛豆煮沸,转小火,全程不要盖...
怎样
煮
五香
毛豆
角
答:
五香
毛豆
角的做法 1.毛豆角洗去绒毛 请点击输入
图片
描述 2. 加入煮锅,和适量清水,放入精盐,干辣椒段,花椒粒,姜片,八角,香叶 请点击输入图片描述 3.
煮
开 请点击输入图片描述 4. 再煮8分钟左右即可 请点击输入图片描述 5. 取食 请点击输入图片描述 五香毛豆角成品图 请点击输入图片描述 烹饪...
毛豆煮
几分钟
答:
1.选
毛豆
,首先要新鲜,绿色,满是螨虫。2.毛豆洗干净放盆里,撒上盐(放多点)用手搓,去掉上面的毛毛,很容易入味。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟。如果盐少,可以泡一会儿。3.将锅里的水烧开,放入花椒、大料和盐,
煮
五分钟。煮出味道,然后加入毛豆,继续煮,不要盖盖子。4.煮熟后,取出并立即...
水煮毛豆的
做法
答:
水煮毛豆的
做法如下:1、煮毛豆时间不可过长,一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝,没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮,不能盖盖,不然毛豆肯定是要发黄的,而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄,而且,毛豆的口感也大打...
水煮毛豆
怎样做才好吃?
答:
水煮毛豆的
做法如下:1、煮毛豆时间不可过长,一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝,没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮,不能盖盖,不然毛豆肯定是要发黄的,而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄,而且,毛豆的口感也大打...
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