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氮元素在蛋白质中的含量大约是多少
蛋白质中氮的含量约
占的百分数
是多少
?
答:
蛋白质分子中氮的平均含量为16%
。蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他...
蛋白质中氮的含量
答:
蛋白质中氮的含量如下:一切蛋白质都含氮元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,
平均为16%
;蛋白质系数:任何生物样品中每1g元氮的存在,就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在,6.25常称为蛋白质常数。氮是一种化学元素,其化学符号为N。在自然界中氮单质最普遍的形态是氮气,这是一种在标准状况下...
蛋白质中氮的含量约为
答:
总之,从总体上来说,
蛋白质中氮的含量大约在16%~18%之间
,具体数值还要考虑蛋白质的来源、种类以及含有的氨基酸等因素。蛋白质在机体内具有重要的作用,维持着人体正常的生理功能和代谢过程,因此科学合理地摄入足够的蛋白质对于保持健康是非常关键的。
蛋白质
分子中
氮的
平均
含量为多少
答:
蛋白质分子中氮的平均含量为16%
。蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他...
]
蛋白质的元素
组成特点是含
氮
量平均
为多少
A9% B
16%
C7& D25% E0.3...
答:
这题应该选B,
蛋白质的元素组成特点是含氮量平均为16%
。不同种类的蛋白质的含氮量差异不大,蛋白质含氮量大多在14%到18%之间,平均的含氮量为16%。
氮的含量
在各种
蛋白质中
都比较接近为
答:
氮的含量在各种蛋白质中都比较接近为
16%
。氮(Nitrogen)是一种化学元素,它的化学符号是N,它的原子序数是7。氮是空气中最多的元素,在自然界中存在十分广泛,在生物体内亦有极大作用,是组成氨基酸的基本元素之一。氮及其化合物在生产生活中应用广泛。氮在地壳中的含量很少,自然界中绝大部分的氮是...
人们长以那种
元素
确定
蛋白质的含量
?
答:
蛋白质是由氨基酸组成的,氨基酸中都含有氮元素。虽然不同的蛋白质中氨基酸的组成不同,其中氮元素的含量比例也有区别,但大体上,氮元素占蛋白质的比例约在14%~18%,平均约含氮
16%
。所以,可用蛋白氮的量乘以6.25(100/16=6.25),算出蛋白质的含量。即先测量一个样品中的含氮量,再乘以6.25,...
蛋白质的
平均含
氮
量
答:
通常,由于氮素容易用凯氏定氮法进行测定,蛋白质的含量可以通过氮的含量乘以6.25(100/16)进行估算。但如果被检测样品的含氮量不是
16%
,则可能导致实验数据与真实含氮量相差很大。组成单体:蛋白质的相对分子质量很大,但是在酸、碱或者蛋白酶的作用下水解,蛋白质可以分解成一系列相对分子质量较低的...
如何计算
蛋白质中氮含量
计算公式举例?
答:
所有蛋白质都含氮元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,
平均为16%
。如果某食品中含氮量为12%,则其中的蛋白质含量大致为:12/16×100%=75%。或100 克某食品样品中含量氮量为 3 克,则其中蛋白质含量约为:3×6.25=18.75 克。(式中的6.25是因为100/16=6.25)也可以用这个数字来反推...
各种
蛋白质的
含
氮
量接近
答:
1、各种蛋白质的含氮量相近,平均约
16%
(每克样品中的含氮克数100,6.25=100克样品蛋白质含量g%)。2、目前已知蛋白质中的氨基酸(除甘氨酸)都是L-氨基酸(顺时针型)。3、含共轭双键的酪氨酸和色氨酸对紫外线有吸收作用(峰值280nm)。4、等电点:在某一pH溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子...
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任何蛋白质遇到浓硝酸都会变黄
蛋白质变性都是不可逆的吗
5种含氮碱基
下列关于蛋白质结构的叙述不正确的是
蛋白质变性一级结构改变吗
关于蛋白质四级结构的正确叙述是
下列哪一项不是蛋白质的性质之一
关于蛋白质变性的叙述错误的是
在各种蛋白质中含量相近的元素是氮