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正宗东北酸白菜怎么淹好吃
正宗
的
东北
泡菜
怎样
做
答:
1. 准备工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,腌酸菜的缸一个,筷子一副,以上全部要求无油
正宗
的
东北酸菜
的做法图解22. 用大锅煮一锅开水,水开以后用手拿着
白菜
顶部,将根部的一端放入开水中烫,大概15-20秒;之后将白菜全部放入开水中,并用筷子帮助白菜在水中翻个儿,再烫40-50秒左右;用筷子...
酸白菜
的
腌制
方法是什么?
答:
1、
白菜
去根和老叶,洗净空干,不要留有生水,如下图所示。2、用刀削成两层,如下图所示。3、白菜切丝,如下图所示。4、放适量盐和醋让白菜杀出水来,戴上一次性塑料手套,抓拌白菜使盐和醋混合均匀轻柔,如下图所示。5、准备一个装食品用的卫生塑料袋,将拌好的白菜放进去,尽量将空气全部挤...
东北酸白菜怎么腌制
答:
东北酸白菜
是东北美食,将大白菜切块
腌制
一晚,挤干水分后,再加入白醋、生抽和调料拌匀,腌制一天后即可食用。制作时需保持容器清洁,选用新鲜大白菜。食用时口感酸爽,味道鲜美,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
东北
腌
白菜怎么
做
答:
自制东北腌白菜(
东北酸菜
),小白教程 小伙伴要的酸菜教程来了冬天来了酸菜腌起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前腌的
酸白菜
包一顿馄饨就没了。这回多腌点,腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。谁知道一吃也太
好吃
了吧? 所以多腌点南方人爱吃东北菜的一天! 抢首赞 评论 分享 举报...
正宗东北酸菜
的
腌制
方法_百度经验
答:
需加7-8两盐
。将几片煮过的菜帮盖在摆好的白菜上,防止腐烂。为了发酵效果好,第二天上午,接一盆清水,加入一瓶淡爽啤酒,搅匀后倒至缸内。在白菜上压置一块大石头,然后加水直至淹过石头即可。特别强调,在腌制酸菜的过程中,任何一个器皿上均不得有油,否则酸菜在腌制过程中容易烂掉。
正宗东北酸白菜
的
腌制
方法
视频时间 01:00
东北
家庭
酸白菜如何腌制
东北家庭
酸白菜怎么腌制
答:
东北
家庭
酸白菜怎么腌制
1、食材:长白菜5000克、食盐500克。2、长白菜先将外层的两片叶子剥去,如果白菜比较大,需要将其从根部切开,分成四部分,小一点的一分为二;3、白菜依次处理好,将其清洗干净,放在通风的地方控干水,保证不沾水,准备腌酸菜的缸,在锅中添水烧至沸腾;4、倒入缸里,晃...
谁知道
东北酸白菜怎么淹
啊
答:
1、如果
白菜
太大,缸口太小或者想让白菜腌的快一点,也可以将白菜切成两半
腌制
。2、不要盖盖儿,
酸菜
怕热怕捂,如果怕落灰盖上一层纱布就可以,一定要用石头这样的重物压着,保证白菜泡在水中,腌上一个月左右就可以了。3、腌的时候要拿到阳台等哪种凉快的地方,2-8度是最好的;演的时候如果有...
东北酸白菜怎么腌制
答:
步骤:1、
大白菜
的叶子一片一片撕下来,冲洗一下,然后用厨房用纸把叶子上的水擦干(或者晾半天就干了)。2、把大白菜叶子切成小片,用盐腌数小时,把白菜叶子里的水分腌出来。3、把腌出的水滤掉。4、加一勺白米醋。5、加一勺糖。6、继续加白醋,直到
淹
过白菜。7、放冰箱里,两天就好啦。
东北白菜
咸菜
怎么腌制好吃
?
答:
东北
腌白菜食材准备步骤如下: 1、首先来说腌
酸白菜
时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆
好吃
。 2、把大白菜的根部砍掉,老叶去掉,表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净,但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开,一分为二,然后...
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