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梅菜扣肉的小饼
梅菜扣肉饼
的做法
答:
做法:1)先将
梅菜
干用清水冲洗几遍,洗去浮土后,用清水浸泡至梅菜全部泡软。2)将五花肉洗净,仔细检查猪皮部分,如有猪毛,要用镊子清除干净,然后切成长10cm,宽8cm的大块。姜切成片。大蒜去皮拍散备用。3)锅中倒入清水,放入姜片和五花肉块,用大火煮开后,撇去浮沫,改成中小火继续煮约20分钟...
梅菜扣肉的饼子
怎么做
视频时间 00:59
梅菜扣肉饼
怎么才能做好
答:
梅菜干 90g 猪肉糜(不吃肉的,可以不放) 适量 盐,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,糖,油,葱花 面粉 350g 温水,或温牛奶 200g 简单易操作的——
梅菜扣肉饼
的做法 梅干菜称重后用清水浸泡半小时,梅菜干里会有沙粒,反复用水冲洗干净。浸泡时间根据梅干菜的软硬要灵活改变,可以尝下...
梅菜扣肉饼
怎么做?
答:
适量
梅菜扣肉饼
的做法 1.首先我们来回顾一下材料。梅菜已经浸泡了半小时以上,换了2次水,沥干,切成小粒备用。请点击输入图片描述 2.将冬瓜去囊去皮后,切成约5毫米厚的片。请点击输入图片描述 3.煎锅大火烧热,放入2汤匙的菜油, 然后将冬瓜片放入锅内煎香。请点击输入图片描述 4.2面煎至图中...
梅菜扣肉饼
什么做
答:
【
梅菜扣肉饼
】材料: 梅干菜扣肉 一份 面团 一份 做法 1. 事先用温水活一块软硬适中的面团,不用发酵,醒在一边;梅干菜扣肉用刀剁碎,越碎越好 2. 面团揪成面剂子,大小要看烙饼的锅,锅子不大,剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间;锅够大剂子就可以做成包子皮那么大 3. 将面剂...
做法,正宗
梅菜扣肉饼
怎么做
答:
梅
干菜
扣肉的
做法 1.皮猪肉去毛,洗净备用 2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去 4.煮好的猪肉,用牙签插满洞、再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽、沥干...
梅菜扣肉饼
怎么做
答:
梅菜扣肉饼
做法如下:1、面粉加入水、盐后搅成光滑面团,盖上保鲜膜醒面3小时,面醒好后,搓成长条切成小块。2、肉加料酒,生抽,葱花拌匀,加少量油下锅翻炒,炒热后加入剁碎泡发的梅干菜,白糖,生抽,盐,根据自己喜好试出喜欢的甜度口味,放凉备用。3、小面团15g加入炒好的料,擀平,即可下...
梅菜
肉饼的做法
答:
梅菜扣肉饼
的做法最正宗的做法如下:1.梅菜用温水泡半小时后,用手揉搓再冲洗干净。2.梅菜切碎,尽量剁碎点,猪肉剁碎,尽量肥肉多点。3.加盐,白糖,生抽,老抽后搅拌均匀。4.面粉加温水和成面团(非常软)。5.然后平均分成10个小剂子,每个约50g左右。6.分好
的小
剂子擀成圆形,放入梅菜馅(尽量...
梅菜扣肉饼
教学
答:
1、
梅菜扣肉
一份,剁碎。2、面粉加入热水,搅到没有干面粉。3、搅好的面粉晾凉后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧一会儿。4、面团饧好后,揪成比包子皮略小一点的剂子。5、擀皮,包馅。6、包好后的样子,有点像包包子一样。7、摁扁,擀开,可以擀得薄一些,烙的时候容易熟。8、电饼铛或平底...
梅菜扣肉饼
家常做法,正宗梅菜扣肉饼怎么做
答:
梅菜扣肉的
做法:菜谱原料:精选横沥土桥梅菜芯,五花肉,老抽,花生油,葱、姜、蒜、八角未,汤,白酒,盐,生抽,白糖,水淀粉。制作方法:1.菜芯在清水中浸泡至爽口、淡口,把梅菜切成若干段备用;2.将五花肉皮刮干净,上汤锅煮透捞出,趁热在皮上上一层老抽,皮向下,放入烧热的花生油锅里炸,炸上色捞出,...
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