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木薯粉可以用糯米粉代替做芋圆吗
什么
粉可以代替木薯粉
答:
地瓜粉。要以某种食物
代替木薯粉
,建议您选用地瓜粉。由于这两样东西实际上属于同一类食物,只是在制作的过程中精细程度不同,效果相差无几。虽然在口味上并没有太大的区别,但用面粉来代替的话,还是有些不太合适的。
糯米粉可以做芋圆吗
答:
芋圆需要使用
木薯粉
来制作,木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,是用树薯
粉做成
的,木薯粉在加水、遇热煮熟之后会呈透明状,口感带有弹性,所以
芋圆制作
出来的口感会带有弹性。
制作芋圆
时再加上香芋、红薯、紫薯等材料,还可以做出不同口味和颜色的芋圆。
糯米粉
是
用糯米
浸泡一夜,水磨打成浆水,...
木薯粉可以代替糯米粉吗
答:
木薯淀粉
和糯米粉在口感上的差别还是比较大的,所以不建议
用糯米粉替代木薯粉
来做甜品。木薯淀粉通常用来做泰式料理和甜品的配料。比如甜品店卖的
芋圆
西米露、芋圆烧仙草、芋圆水果捞等甜品,这些甜品里面五颜六色的芋圆就是用
木薯粉做
的。再比如大家熟知的珍珠奶茶,里面的珍珠也是用木薯粉做出来的。用...
做芋圆
的
木薯粉可以用
什么
代替
?
答:
可以用
红薯
粉代替
,但是效果没有
木薯粉
的好。
芋圆
的主要成分之一就是木薯粉,运用不仅仅是
木薯淀粉
的弹性,还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感,而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色,没有木薯粉的亮泽,不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。木薯粉还可以叫做泰国生粉,它是淀粉...
做芋圆能不能用糯米粉
?
答:
不能,那样做出来就不是
芋圆
了。如果加少量的话口感也会差,芋圆做法如下:一、用料 紫薯 1-2个 南瓜(红芯红薯更好) 1个(迷你南瓜)芋头 3-4个
木薯粉
适量(上述食材称重后一半的量)杏仁露(六个核桃) 2听(3人份)龟苓膏 1盒 二、做法 1、将紫薯、芋头、南瓜隔水...
做芋圆能不能用糯米粉
答:
在
做芋圆
的时候,也是
可以用糯米粉
来做的,不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉,跟用地瓜
粉做成
的芋圆可能会有点不一样。下面就介绍用糯米粉做芋圆的做法。主料:红薯260g、紫薯260g、山药260g 辅料:糖60g、糯米粉90g、
木薯粉
210g 做法:1、将红薯、山药洗干净,放入锅中,加入适量...
糯米粉
和
木薯粉
的区别
答:
糯米
粉能代替木薯粉吗
不能。糯米粉和木薯粉是两种完全不一样的粉末,如果用
木薯粉制作
的食物用糯米粉进行代替的话,就是小丸子了,糯米粉和木薯粉是两种完全不同的材料,糯米粉做不出木薯粉这样Q弹的口感,因此,糯米粉不能代替木薯粉进行使用。
芋圆能用糯米粉做吗
不能。芋圆一般是用红薯或者紫薯...
芋圆可以用糯米粉做吗
答:
芋圆可以用糯米粉做
。不过做出来的芋圆的口感可能会比较粘稠,和用
木薯粉做成
的芋圆可能会有点不一样。糯米粉一般可以分为两类,一种是水磨糯米粉,以柔软、韧滑、香糯而著称。另外一种是熟糯米粉,粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即粘。一般在生活中用到糯米粉的地方也很多,通常在做点心...
做芋圆
用
木薯粉
还是
糯米粉
答:
举个例子,如果你想要制作出口感类似于珍珠奶茶中的“珍珠”那样的
芋圆
,就应该选择
木薯粉
,因为它能提供那种特有的Q弹口感。而如果你想要的是更加软糯的口感,可以考虑混合
使用糯米粉
和木薯粉,以调整口感。但总的来说,为了制作出口感和外观都符合传统芋圆标准的食物,还是建议使用木薯粉。综...
做芋圆
的
木薯粉
可用什么
代替
?
答:
做芋圆
是
可以用
红薯
粉代替木薯粉
的。红薯粉是用红薯制作而成的。红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产 热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜 素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等...
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