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普洱生茶的烟味
普洱茶有
烟熏味是什么原因
答:
有两个工序会出现这种问题,
一个是在杀青时,火候太大,有些过,会出现烟味
;另一个可能是杀青后要经过太阳晒干,有时因雨晒不了,也会用火烘干,这样做出的茶也会带烟味。补充:生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为...
普洱茶烟味
是怎么产生的?如何冲泡可以减少普洱茶烟味?
答:
普洱茶的烟味问题引发了不少茶友的讨论。
这种独特味道的出现,既与制茶工艺有关,也与储存条件紧密相连
。首先,烟味的来源之一是自然因素,特别是雨季。由于连续降雨,茶园生长旺盛,采茶者可能在雨中或雨后立即采茶,茶叶在晾干过程中可能吸收了部分雨水,从而带上了烟熏味。其次,工艺上的不足也可能是烟...
普洱茶
中
烟味
和黑点常见于生普洱茶中
答:
普洱茶中的烟味和黑点现象在生普洱茶中较为常见,主要源于两个方面。首先,烟味的产生与季节因素有关
。云南夏季多雨,雨季茶园在连续降雨的影响下,茶叶生长迅速,采摘时可能在雨中进行,导致茶叶吸收雨水中的烟气,从而带有烟味。这就像雨天煮饭,可能也有类似的口感。其次,加工过程中的条件限制也是烟味...
烟熏味及烟焦味
是
普洱茶的
正味吗
答:
烟熏味是茶农在茶原料初制过程中,阴雨天杀青时,燃火所用的木材潮湿不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致
。烟焦味是鲜叶杀青中,特别是滚筒杀青时,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。一经出现,此款茶叶就没有了任...
普洱茶
放了十五年了为什么泡出来
有烟味
呢
视频时间 03:19
普洱茶
为什么
有烟味
?
视频时间 00:49
烟味
重的
普洱茶
还可以喝吗?
答:
这个要分具体情况。有些茶是以烟味著称的,这种茶类的话大益下关都有相关的产品,所以当然是可以喝的。但有些如果是因为后期仓储造成
的烟味
,倒也不是不可以,只要没发生变质,也可以喝,不过品饮体验会相对较差。而且有些烟味是可以随着正确的仓储逐渐消退的,但有些是不会的。
中茶
普洱
金砖怎么
有烟味
答:
还有一种情况就是人工制作
的烟味
,究其原因就是想让普洱新茶有很好的口感。一出厂就可以喝。当然这种烟味的茶一般也是出现在茶农家的茶,初制所或茶厂等大规模生产一般用烘干机烘干,由于烟气隔离的较好,也不会闻到烟味。回甘生津是
普洱茶的
主要特点,虽然其他种类的茶品也有回甘现象,但都不及普洱茶...
老班章为什么
有烟味
答:
这种
烟味
是后期人为熏烟导致的。老班章简介。班章老寨,曾用名:班章,行政区划上,老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面,距离约35公里,距勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左里的车程。自分界处,有两条道路可...
普洱茶的烟味
是怎么回事啊?
视频时间 00:42
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