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晒酱豆的家常做法大全
腌制
酱豆子的做法大全
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答:
第一种做法,腌制
酱豆子的做法
食材 黄豆 500克 面粉 100-200克 盐 150-200克 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 花椒叶 适量 西瓜瓤 500-1000 方法/步骤 黄豆泡一晚上第二天煮熟,吃着发面 把面粉炒熟放凉备用 黄豆均匀裹上炒熟的面粉摊开拿被子捂上大约3-4天左右会长出黄绿色的菌丝,放在太阳底...
酱豆
如何制作
答:
11、放入大瓶中后,可在上面倒入一点50度以上的白酒杀菌 12、在太阳下
晒
30-40天之后就可以食用了 13、炒制
酱豆的
简单方法如下:(1)锅烧热,倒入芝麻油 (2)将葱花适量加入(按照酱豆和葱花等量)锅内炒出味 (3)把酱豆倒入翻炒后出锅 注意事项:1、应该在每年的7月份开始,若时间太早,天气...
怎样
晒
黄豆酱 晒黄豆酱的小技巧
答:
5、将
晒
好的块状揉开成粒状,筛去绿霉即可为下
酱豆
作准备了黄豆酱:原材料:绿霉黄豆、凉开水、盐,姜、花椒、八角适量(黄豆:盐的重量比例是10:3)方 法 : 将上述材料混合后放在酱缸里,用干净的纸张、纱布和塑料纸从下到上的顺序封口,放在太阳下曝晒,如果你可以确保没有苍蝇的话可以敞口晒...
酱豆制作方法
自制
酱豆的做法
答:
1、食材:黄豆500克,水适量,小麦面粉少量,盐适量。2、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净。3、用冷水泡至粒粒饱满,泡了一夜。4、煮熟豆子,要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。5、沥干水份,要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上,我用风扇吹干的。6、撒上面粉搅拌,让每一颗豆子...
家庭版
晒酱豆的
方法家庭版如何晒酱豆
答:
1、食材:黄豆5kg、食盐500g、花椒100g、百里香100g。2、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。3、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。4、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶。5、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。6、经过两三天的发酵,拿起...
酱豆的
家庭
制作方法
答:
酱豆
是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品,开胃建食。中文名称:酱豆。主要食材:大豆 食盐 味精 口味:气香,味咸,微麻微辣。
制作方法
如下: 1.将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约...
晒酱豆做法
最正宗
的做法
答:
酱豆子的制作方法
如下:工具/材料:黄豆200克、3克食用碱、350克食用油、1斤红椒、300克甜面酱、0克食用盐、20克白砂糖、2瓶盖高度白酒、各种香料适量。1、准备200克黄豆,将里面的坏豆子去掉,淘洗干净后,加入没过黄豆的清水,给它浸泡一个晚上。第二天,再将泡好的黄豆放到漏筛中用清水冲洗几遍...
安徽皖北
酱豆的做法
答:
酱豆的做法
材料:黄豆100千克、面粉80千克、食盐25~30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克 方法:1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的...
酱豆怎么做
答:
豆酱的做法大全
做法一:1、把5千克黄豆挑拣一下,把烂的、破的、还有的里面可能还有小的泥块等杂质,都要弄掉,冲洗干净。2、再放进锅里煮熟,煮烂,捞起将豆里面的水滤一下。3、把潮湿的豆倒在干净的竹席上面,将2千克面粉倒在豆子上面,用筷子把面粉和黄豆调和在一起待面粉完全粘附到黄豆上面...
小白一看就会的晒干的
酱豆子怎么做
好吃
答:
家乡的味道,臭豆子是要用干麦秸焐出粘稠丝晒干而成的 用料 青椒 1个臭干
酱豆子
1小碗蒜瓣 3瓣姜 4片葱蒜 3根食用油 适量
做法
步骤 1、取一小碗干臭
酱豆
冲洗后,加入水泡发一晚,水要没过豆子 2、泡发好的豆子去水,准备好姜片、葱蒜小段、蒜片,青椒小块 3、热锅里放油,加入姜葱蒜青椒翻...
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