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早餐油条简单做法图片
自己在家怎样炸
油条
?
答:
炸
油条
的
做法
1.将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀 2.盖上盖子,醒发一宿 3.醒发好的样子 4.面板涂抹一层油 5.将面拉出,图中右侧部分大概12CM左右宽度即可 6.切2.5CM左右长条 7.两条叠在一起 8.用两个食指在中间处压 9.锅中油烧热,八成热即可 10.将面胚拉长,放入油锅...
怎样炸出超级好吃的
油条
?
答:
1、炸
油条
的面必须要软!太硬的话炸出来也硬,口感很不好。2、炸油条要做到少揉面!而且面团不用很光滑,稍微成团的程度即可。3、炸油条最重要的是饧面!最少要饧面2小时以上,也可提前一晚和面放在冰箱密封冷藏保存,但是炸之前要把面团提前1-2小时拿出来回温。4、炸油条的火候问题!5成热下油...
油条
店的老配方,步骤
简单
,适合新手学,出锅蓬松酥脆,特别好吃
答:
7、等待油温7成热时,捏住
油条
生胚,一手抓一头,轻轻拉扯一下,增加油条的长度,即可下锅,油条遇见高温,会上浮上来,变得蓬松,用筷子不停翻动,保持受热均匀,炸至色泽金黄,即可控油捞出。8、按照这个方式炸的油条,色泽金黄,酥脆可口,口感松脆,非常的好吃,来一碗米糊,或者豆浆,搭配起来当...
自己在家做不用膨松剂的
油条
,怎样做才能酥脆不软?
答:
第四步,直接将其用手按压成长条状,然后再用刀将其切成宽窄均等的面剂子,两个叠放在一起,用筷子在中间压一下,在锅中添上油,烧至5成热的时候下入
油条
;第五步,小火开始慢慢炸,待将其炸至浮起在表面的时候,即可翻面,继续炸至油条的两面都变金黄的时候即可出锅。小编总结:家人早上刚起床...
怎么做
油条
?
答:
油条做法
太多了,现在连超市都有卖速冻油条的,不过炸出来不好吃,自己做油条有放酵母粉的,放小苏打的,加牛奶的,各种方法,下面就介绍一种比较好的法子 金黄酥脆大油条 用料:普通面粉(中筋)500g、鸡蛋1个、盐8g、小苏打4g、泡打粉4g、植物油15g、清水280g、食用油适量、食用油(油炸)适量 制作...
油条简单
方便的
做法
答:
油条简单
方便的
做法
如下:工具/材料:高筋面粉300g、泡打粉8g、水185-190g、盐2-3g、玉米油15g、碗、筷子、保鲜膜、冰箱、擀面杖、锅。1、将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。2、加入水、玉米油,先用筷子搅拌成絮状,再揉15分钟左右,揉成一个光滑的面团,盖上一个碗防止面团变干,松弛20分钟。3...
小
油条
的配方与
做法
答:
1⃣️酵母倒进碗里,小半碗温水,搅拌化开。 2⃣️糖、盐、鸡蛋加入面粉搅拌均匀。 3⃣️酵母水这时候已经化好了,分三次倒入面粉中。剩下的温水少量多次倒入面粉中,边倒边搅拌,呈絮状没有干面粉后揉成面团。 ⚠️注意:根据面粉...
炸
油条
时除了要加小苏打还需要注意什么才能好吃?
答:
炸
油条
的
做法
:备用食材:面粉500克,水280毫升,酵母粉5克,小苏打2克,食用油少许,鸡蛋1个,食盐5克;制作过程:第一步,面粉中磕入1个鸡蛋,将小苏打和食盐分别放在面粉的不同位置,温水中加入酵母粉将其融化好,分次少许加入面粉中;第二步,揉成一个光滑的面团,表面涂抹一层食用油封住,盖...
炸
油条
怎么做,个个蓬松酥脆,好看又好吃呢?
答:
1、面一定要彻底醒发,和成面团醒发一次,做成
油条
胚后,再醒发一次。如果是开店的话,第一次可以醒发5个小时以上。凌晨4点的时候起来油炸,那样更蓬松,口感跟好吃。2、第二步擀的时候,不要擀得太频繁太用力了,那样就会把面团醒发出来的空气挤出来。导致下一步炸的时候不容易蓬松。所以只是
简单
擀平...
怎样把
油条
炸的又酥又脆又蓬松啊,求解
答:
自制蓬松酥脆好
油条
的
做法
如下:工具/原料 面粉250克、鸡蛋1颗、盐4克、小苏打2克、泡打粉2克、植物油10克、水130克 1、把所有原料放在一起揉成光滑的面团,揉好后的面团非常软,这时要注意水不要一次都加进去,留10克左右,如果完全加完还不够软,再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油,...
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