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新鲜的竹笋需要怎么处理才能吃
刚挖
的竹笋怎么处理才能吃
答:
平时想去除春笋的苦涩味,
最好的方法是把它放在清水中浸泡
,这种方法对干春笋特别适用,在干春笋浸泡的过程中,需要经常换水,最好每隔两小时换水一次,浸泡时间不能少于二十四小时,这样既能把干春笋泡发,也能把它的苦味和涩味去掉。2、
开水煮制
想去掉春笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以,可以把家中...
鲜竹笋怎么处理
答:
鲜竹笋的处理方法:清水浸泡一天;用开水煮竹笋;用淘米水煮竹笋;腌制竹笋等
。1、清水浸泡一天:要想彻底去除竹笋的苦涩味,将竹笋泡入清水中,最少要浸泡一天,浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水,这样可以更好地去除竹笋的苦涩味,就这样不停的换水,然后浸泡坚持一天之后,取出即可...
新鲜竹笋
买回来
怎样处理
?
答:
1、清水浸泡:去除竹笋的苦涩味
,最好的方法是放在清水中浸泡,浸泡的过程中,需经常换水,能把苦味和涩味去掉。2、
开水煮制
:去掉竹笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以。3、
高温蒸制
:把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除苦味和涩味。4、
用盐腌制
:食用盐也能去除笋的苦味和涩味。把竹笋去掉笋壳以后放...
鲜
毛
竹笋要怎么处理才
不会苦涩?
答:
1、清水浸泡:用清水泡发鲜毛竹笋后放到锅里用清水煮半小时左右
,捞起来泡在清水里,每三四个小时换一次清水,如果急着吃就两个小时左右换一次清水,一般泡一两天即可完全去苦涩味。2、盐渍:把切好的鲜毛竹笋用食盐渍4个小时左右。盐渍后,倒掉盐水用清水冲洗一下,再用清水浸泡,三四个小时换水...
竹笋怎么处理
答:
1、剥除外壳:
竹笋
从根部较粗的向较细的一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉。2、清洗干净:在将竹笋的外壳全部剥除掉后,取一盆水,将竹笋完全浸泡在里面,之后用手仔细的进行揉搓,以帮助去除表面的杂质和泥土。3、将其焯熟:在将竹笋清洗干净后,用刀切成块状,之后...
买回来的
鲜竹笋怎么处理
买回来的
鲜竹笋如何处理
答:
左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就
能
将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉,就整理好了。5、
新鲜
冬笋正确
的处理
方法是将
竹笋
纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部,然后切成薄片,在淡盐水中煮8~10分钟,这样可以去掉大部分草酸盐和涩味,还可避免氰化氢中毒。
春笋
的正确焯水方法?
答:
在
处理春笋
的时候,不要只会焯水,
一定要
多做一步,那就是浸泡笋,经过浸泡
的春笋
,涩味和麻味就能完全除去,口感就会更好。另外,春笋只是笋中的一种,其他所有的笋都可以采用这种方法去涩味。竹笋是一种寒性食物,肠胃不好的人要少吃;吃过春笋之后记得别再吃生冷的食物了,吃了对身体不好。春笋是春天
的竹笋
,是刚...
鲜竹笋怎样处理才可以食用
答:
处理新鲜竹笋一般需要4个步骤。分别是先用
清水浸泡
竹笋至少一天,祛除其中苦涩味,然后用开水煮竹笋一两个小时,再用淘米水焖煮竹笋10分钟,最后腌制竹笋5—6个小时。用清水浸泡竹笋的时间至少为一天,浸泡的过程中要每隔两个小时或两个半小时就换一次水,这样可以更好地帮助去除竹笋的苦涩味。煮竹笋的...
最正宗
处理鲜竹笋
的方法
答:
首先
处理鲜
竹笋先将竹笋从根部中心轴切成两半就可以看到笋皮,将笋皮全都扯下来,根部的硬皮和跟去掉。简单冲洗一下去皮
的竹笋
,切成小段后放入淡盐水中开始煮,水沸腾后煮5分钟,变凉后切丝,竹笋必须经过煮水处理避免涩味和中毒。其实鲜竹笋不能直接吃,要用水泡掉竹笋内的草酸盐和涩味,防止氰化氢...
怎么处理笋
答:
请点击输入图片描述 03 用刀将竹笋分为两半,按照对称的大小来分开。若竹笋太长无法放进锅里面,则可以将竹笋横断成两截。请点击输入图片描述 04 先将竹笋摆放进锅内,在加入大量的水,水
一定要
将所有
的竹笋
没过,不能留在水面以上。请点击输入图片描述 05 等待水开过后,根据
竹笋的新鲜
程度来决定...
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