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新鲜猪肉一股骚臭味
猪肉有
猪
骚味
是什么原因
答:
猪肉有骚味原因多种,最主要的原因有:
1、中国的肉猪饲养时都要要阉割的,这样的肉才嫩香
。这就是为什么进口的猪肉啥味道都没有的原因。但如果阉割不彻底,就可能有猪骚味。这个不是问题,对身体无害,就是味道膈应人,这有一定的概率因素。2、
打水注胶猪
,伤害了猪的泌尿系统,猪肉里就残留大量的...
为啥现在买的
猪肉骚臭
?
答:
病变或感染:猪肉在生长和屠宰过程中如果受到病变或感染
,可能会产生异味。某些细菌或病毒感染可能导致肉质产生异常气味。
饲养环境和饲料问题
:猪肉的质量和气味也可能与饲养环境和饲料有关。如果猪在不卫生或不适宜的环境下饲养,或者饲料出现质量问题,可能会对猪肉的品质产生影响。如果您购买的猪肉出现骚臭味...
为什么
猪肉有骚味
?
答:
猪肉有尿骚味的出现有以下原因:一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂
。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂,使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据,在具体处理问题时常出现一定的难度。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内含有大量的蛋白质,猪肉蛋白质分为肌溶蛋白...
新鲜猪肉
为什么
有臭味
?
答:
大多数都是因为猪没有绝育造成的
,没有阉割或者阉割不完全的用于生产的种公猪就会有很浓重的腥臊味。只要没有变质的气味,吃是可以吃的。臭臭的猪肉主要是公猪肉,而这种味道
来自于公猪体内高浓度的雄烯酮和粪臭素
。由于雄烯酮主要溶于酯类物质,而粪臭素可以溶解在水和油里,所以如果你想去除猪肉的骚臭...
新鲜猪肉一股骚臭味
答:
该猪肉有骚臭味的原因如下:
1、公猪异味:这是一种被称为公猪异味(boar
taint)的味道,来源于公猪体内的雄性激素。
如果公猪没有被阉割
,会在体内分泌大量的雄性激素,这些激素会残留在肉中,导致猪肉产生一种特殊的骚臭味。2、
屠宰过程问题
:在对猪肉进行加工的过程中,不小心将猪的膀胱弄破,尿液侵蚀...
新鲜猪肉有股骚臭
是什么原因
答:
新鲜猪肉有股骚臭味
主要是因为猪没有绝育造成的,而这种味道来自于未绝育的公猪体内高浓度的雄烯酮和粪臭素。由于雄烯酮主要溶于酯类物质,而粪臭素可以溶解在水和油里,所以才会有骚臭味。猪又名豕、豚。因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉最多的一种。同等重量下,猪肉的维生素B1...
黑
猪肉有骚味
正常吗
答:
正常。黑猪肉本身应该是一种猪肉正常的味道,就是
鲜猪肉
的
气味
,而一般黑猪在宰杀前,如果受到的应激反应比较大,就会出现
有骚味
的情况,而且公猪在没有阉割之后,体内的雄性激素就会比较多,猪肉也会产生一些骚味,所以有骚味是正常的。
吃猪肉为什么有种特殊的
臭味
新鲜猪肉
为什么发臭
答:
01.外地猪远途运输导致猪粪渗入住的皮肤;02.本地猪养殖环境差,猪舍不干净导致;03.饲料猪一般都
有股骚味
吸收后残留 04.老龄猪肉或种猪肉特有的
骚臭味
如何挑选
猪肉 一
闻 我们选用猪肉时,把猪肉挑起来在鼻子上闻一下,
新鲜
的猪肉没有任何异味,臭骚味的猪肉,一闻有较强的刺激性。二摸 我们购买...
今天买的
猪肉有
点
骚味
,不知道是什么原因
答:
买的
猪肉有
猪
骚味
的原因主要有1、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理。2、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿。3、母猪肉是比较骚的。4、可能是死猪肉。买猪肉时,要会看:一、
新鲜肉
:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,...
猪肉有股骚味
是咋回事呢 猪肉有股骚味的原因
答:
1、
猪肉有骚味
有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有
新鲜
的
气味
,略带一点腥味,但绝对不会有
异味
,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉, 煮起来不容易熟软。
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