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新鲜活海参的做法大全
新鲜海参的做法大全
家常做法
答:
1、将发好的
海参
洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,破开;香菜洗净。2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口...
海参
吃法
做法大全
视
答:
入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可
。特点:养阴润燥、鲜咸营养。七、海参焖笋鸡 主料:鸡脯肉。辅料:海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。烹制方法:1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片...
鲜海参的
家常
做法
14款
答:
1、把老豆腐切成小方块,待用。2、活海参片焯一下水,倒起。3、锅内放油,把肉末煸炒出香,倒起。4、将白糖炒化成糖色
,倒进东古一品鲜煮和,下二汤、味精,烧开后放进老豆腐和肉末,中火烧制至汤汁稍收时,再下海参片,注入湿淀粉勾芡后,用老抽调一下颜色即可出锅装盘,最后撒上葱花,上桌。
活海参的做法
与吃法
答:
做法
1、活海参用高压锅压25分钟,取出后放冰水中冰镇2天,开肚去肠备用
。2、五花肉粒、西芹粒、葱末、姜末拌匀,加适量酱油、味精、盐、鸡粉、花生油腌制10分钟。3、将腌制好的五花肉酿入海参中,用威化纸包好,挂脆皮糊炸熟,装盘,点缀盘饰即成。干捞活海参 材料 活胶东参1500克,金华火腿50...
新鲜海参的做法
答:
做法:
1、将海参切成长约五、六厘米,宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸,投入绍酒,泡去海参腥味后捞起
,去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。2、将猪油下鼎烧热,放入海参略炒,然后倒入锅内(锅用竹蔑垫底),顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香,溅绍酒,加入芫荽头(扎成一把)、生蒜...
新鲜海参的
吃法与
做法
答:
做法
:活海参顶刀改片,焯水过凉后捞出,控净水分;配料改刀成米粒状,放入海参加调料拌匀后装盘即可。要点:焯水过凉时要搓洗。3、吃法之三:蒜泥香菜拌鲜海参 原料:鲜海参若干,香菜少许,蒜泥少许。做法:将
鲜活海参
从腹部剖开,放净腹水及内脏,投入沸水锅中煮5分钟捞出,放入冷水中凉透;将...
活海参
怎么做好吃又简单
答:
1.香菇洗净,去根,焯水后切片 2.罗汉参去皮,切片 3.砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透 4.添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅 三、鲍汁
海参的做法
1.买泡发海参,清洗干净,放入高汤(没有高汤,白开水也行)中小火...
鲜海参
怎么吃好?
答:
做法
:1、选用
鲜活
的海参,将海参破肚,摘掉里面的内脏,剪去
海参的
牙齿。2、把海参清洗干净以后,放入锅内浸泡。这里的水温很重要,尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计,可以用手触摸,水温只要不烫手,温热就行。待海参泡至柔软有延伸性,就可以取出来了。刚处理好的海参比较硬,经过温水浸泡...
新鲜海参
怎么烧?
答:
步骤:1、
海参
切段备用。2、把菠菜水过。3、摆盘备用。4、锅里放油烧热后葱姜爆锅后,倒入五花肉滴入少许料酒爆炒,炒至水分干透出肉香(4分钟左右吧)加入老抽糖,炒出糖色。把备好的海参倒入肉锅里,加入足够的水、盐开始海参红烧肉。5、小火焖肉。放入切好的大葱葱段,加蚝油,到锅里很少的...
新鲜海参的做法
答:
新鲜海参营养丰富,有提高人体免疫力的功效。
新鲜海参的
有哪些
做法
呢 1、海参煲汤。锅里放入高汤,煮开后,加入盐,葱,姜,把海参入锅炖5分钟,再撒入香菜末即可。2、海参拌茄子。把海参入开水锅里焯熟,再把茄子去皮蒸熟,然后放碗里,加入盐,味极鲜酱油,蒜末搅拌均匀就可以上桌了。3、海参炖...
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