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新疆大盘鸡家常做法大全
新疆大盘鸡
怎么做?
视频时间 00:37
新疆大盘鸡的制作方法
答:
新疆大盘鸡的制作方法
如下:主料:全鸡1只,土豆4个,青椒1个,洋葱半个,小葱2根,姜半块,蒜6瓣。辅料:油10克,啤酒50毫升,盐5克,酱油5克,料酒5克,冰糖10粒,花椒10粒,大料3粒,桂皮1段,郫县豆瓣酱1大勺。1、准备好全鸡一只。2、将全鸡剁成小块,在开水中焯一下,捞出待用。3、...
新疆的大盘鸡
怎么做?
视频时间 00:20
家常
版
新疆大盘鸡做法大全
答:
步骤1 准备食材 西红柿土豆洋葱彩椒 我不爱吃青椒就用
的
尖椒 鸡肉我用的琵琶腿 鸡腿肉是鸡身上最好吃的肉 肉多而不柴 骨头还少 步骤2 鸡肉洗净备用 步骤3 准备葱姜蒜 等调料 步骤4 鸡肉冷水下锅焯水 一定要!冷水!冷水!冷水!这样肉质才会软烂 步骤5 加入花椒香叶八角小茴香 步骤6 加入料酒...
大盘儿鸡怎么
做
?
大盘鸡
怎么做?
答:
第10步、倒入煎过
的
鸡块,翻炒片刻,倒入啤酒1罐,为了使鸡入味,可先放生抽1汤匙、精盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙,搅拌几下,当时的汤汁肯定不够咸,但如果等到最后收汁后,汤汁咸度就应该差不多了,转很小的火Simmer档,盖锅盖,炖15分钟;第11步、掀起锅盖,倒入土豆,改为小火炖,时不时要...
新疆大盘鸡
答:
帮助
的
人:7675 我也去答题访问个人页 关注 展开全部
新疆大盘鸡
食材:琵琶腿一个,土豆一个,青椒,洋葱,葱姜蒜,豆瓣酱,冰糖,桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒。制作:1.琵琶腿剁成小块,冷水中浸泡半小时,泡出血水。 2.冷水下锅➕葱段➕姜片焯水,洗干净血沫子,控干水分备用。3.锅中热油,油稍微多点➕葱...
新疆大盘鸡
怎么做?
答:
新疆大盘鸡的做法
配料:鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异,呵呵)第二步,把花椒炸透。第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮太面就不好吃了)第四步,加砂糖,盐,...
新疆
人
的大盘鸡
怎么做
视频时间 00:35
正宗
新疆大盘鸡
配料
答:
新疆大盘鸡的做法
步骤:第一步:鸡(童子鸡或者是可以炒熟的草鸡)洗干净,切块,沥水。土豆切成块,不宜太大 待用青椒切块待用京葱,姜片,蒜瓣,番茄切碎,花椒,八角,香叶,桂皮 干辣椒准备好,放在一个碗里待用 第二步:把锅烧热,倒入适量的油,然后放入白糖,待白糖变为金黄色并且冒泡的时候...
新疆大盘鸡制作方法
答:
新疆大盘鸡的制作方法
如下:工具/原料:鸡半只、土豆2个、啤酒半瓶、大葱1根、干红辣椒2大把、花椒20粒、白糖2勺、青椒2个、姜6片、大蒜5瓣、盐12克、八角2个、桂皮1块。1、首先将鸡切块,洗净备用。2、然后准备6颗大蒜拍碎后切块,一小块生姜切片,一颗大葱斜切,一小把花椒粒,两个八角和一...
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