台湾台北特产:文山包种茶答:文山包种茶盛产于台湾北部,与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶,素有北包种,南乌龙的说法。包种茶的由来,据日人井上房邦氏之调查报告指出,包种茶是由福建 泉州府安溪县人王义程氏所创制,仿武夷岩茶的制法制造安溪茶,并由他倡导及传授制法,当这种茶叶制成后,用方形福建毛边纸两张内外相衬,放入茶叶四两包成长方形...
在台湾有哪些茶叶很有名呀?答:属半发酵茶,其制法与半球型包种茶类似,惟其特点即是茶叶经初焙未足乾时,将茶叶用方形布块包裹,揉成球状形,并轻轻用手在布包外转动揉捻。并将布球茶包放入「文火」的焙笼上慢慢烘焙,使茶叶形状曲弯紧,如此反覆进行焙揉,茶中成分藉焙火之温度转化其香与味,经多次冲泡仍芬香甘醇而有回韵。水色橙黄显红,味浓...