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排骨的做法名称
排骨
有哪些
做法
?
答:
制法:(1)萝卜干泡软切成块,猪
排骨
洗净切成段,老姜、大蒜去皮洗净,切成姜蒜片。(2)锅置旺火上,烧精炼油至四成熟,放入豆瓣、糍耙海椒上色,加姜片、蒜片、大葱稍炒,掺入鲜汤,熬出香味,捞去渣料,投入排骨、精盐、料酒、胡椒粉、白糖、烧至排骨微粑,倒入萝卜干烧至入味粑软,用水淀粉勾...
排骨
有几种
做法
?
答:
粉蒸排骨
原料:排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油 做法:1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末.2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(...
排骨的
九种
做法
答:
八、排骨土豆炖豆角
制作方法:排骨焯水备用冰糖炒化炒成焦糖色,下排骨 葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮、2勺生抽、1勺老抽、1勺油、2勺料酒,加入热水没过排骨,加1大勺黄豆酱中火煮15分钟,再下豆角、土豆、粉条煮20分钟汤汁浓稠关火。 九、椒盐排骨 制作方法:排骨洗净沥干水分,加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、...
排骨的
经典
做法
有哪些?
答:
第四道:山楂排骨
食材:山楂、排骨、大葱、生姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、八角、花椒、桂皮步骤:1.将排骨斩成小块,山楂清洗,并且将生姜、大葱切成片状留以备用。2.锅中放入冷水将排骨放入焯水,后将排骨取出清洗并且沥干水~3.将锅中倒入油,略温后放入生姜、大葱爆香,并且将排骨放入翻炒,煎至...
排骨
最经典的12种
做法
答:
排骨最经典的12种做法:冬瓜烧排骨
、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、
清蒸排骨
、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤、清炖排骨,酱香排骨等。1、冬瓜烧排骨。锅中放油适量,放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话,可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下,放料酒去腥...
排骨的
菜名花式叫法
答:
作为一道非常经典地道的一道菜,糖醋
排骨
绝对称的上是我的最爱,每每吃大米时,来一道糖醋排骨,就特别的下饭。
做法
:1、猪排洗净沥水,切成小块备用。2、锅中加足量水,放入料酒、葱、姜烧沸,放入排骨焯烫,捞出用凉水冲洗一下备用。这一步很重要的哦,影响口感和去腥。3、排骨放入蒸锅中,隔水...
排骨的做法
有几种
答:
( 2 )粉蒸
排骨的做法
食材用料:排骨500克、大米100克、腐乳汁1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐半勺、白酒1勺、葱半根、姜一小块、八角1个、花椒适量。做法步骤:排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟;将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小...
排骨的
16种
做法
答:
排骨的
16种
做法
分别是:红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨等。1、红烧排骨 红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作...
排骨
都有哪些
做法
?
答:
比如说:糖醋
排骨
、豉汁蒸排骨、排骨饭、莲藕排骨汤等等 一、糖醋排骨:材料:净排500g,白糖30g,食用油、生抽、米醋、盐、芝麻适量
做法
:1、排骨洗净,凉水下锅,焯掉浮沫,捞出备用。2、另取一锅,锅中放入适量食用油,微热,放入白糖小火炒至黏稠变色(切记不能用大火,不要炒糊了),放入排骨...
排骨的做法
有哪些
答:
第一种做法 红糖排骨 食材明细 主料 排骨500g 红糖120g 姜一块 辅料料酒3大勺 清水适量 冰糖1小块 甜味口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 红糖
排骨的做法
步骤 1 准备所需食材 2 排骨斩段,焯水洗净,沥干水分备用 3 锅内油中小火烧至5成热,将排骨下锅 4 不时翻动排骨,防止粘底 5 炸至表面微...
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