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排骨炖酸菜的做法东北窍门
酸菜炖排骨的做法东北
答:
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟
。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。第10步、多炒几...
大骨头
炖酸菜的做法窍门
答:
锅中不用放油 直接放入干净的水 然后把猪大骨头放进去 加入葱段 姜片 八角盖锅煮就好了
其他材料一会放 步骤5 锅里滚开后 打开锅去掉上边的血沫子盖锅小火继续煮 步骤6 我是用炉子上的小火慢慢煮的 不是用高压锅压的 煮了两个小时 大骨头肉已经熟了 步骤7 大骨肉熟了后 把准备好的酸菜放进...
东北
菜
做法
答:
大火烧开后转小火炖40-60分钟,排骨熟烂即可
。步骤step 9 加入一小把提前泡软的粉丝和一勺盐,搅拌均匀盖盖再小火炖7-10分钟即可。步骤step 10 盛出,可以撒些葱花香菜叶等。东北酸菜炖排骨的成品图 东北酸菜炖排骨的烹饪技巧 技巧tips 1. 吃时可以蘸食蒜酱。2. 部分水换成高汤会更好喝。3....
东北酸菜炖排骨的做法
答:
1、
处理排骨
,
排骨切成小块,冷水入锅加葱姜八角桂皮水开后打净血沫然后转中火炖40分钟,炖30分钟的时候加适量的盐
。2、处理酸菜:超市里买的酸菜 最好直接买酸菜丝,过一遍冷水,粉条用开水泡一下,备用。3、开始制作,锅内下入荤油,油热爆香葱姜然后下入酸菜炒出酸香味儿。4、炒出酸菜的酸香...
东北酸菜炖排骨的做法
,东北酸菜炖排骨怎么做
答:
东北酸菜炖排骨的做法
1.将酸菜洗净(如果很酸就多洗几次,泡2个小时),酸菜片成几层薄片,再切成丝备用
2.将排骨用开水焯一下,加入料酒,去除血水和沫子。捞出排骨,用凉水冲下,放入锅中,从新加入水准备煮排骨 3.水开后,放入葱段,姜片,花椒,大料 4.加入配料好之后,小火炖1小时左右 5...
东北
的大骨头
炖酸菜
怎么做
答:
1、把
排骨
切段,加入葱段,大料粒,姜片,盐,水,放
炖
锅里
煮
汤。2、
酸菜
放入清水里泡一下。3、将泡好的酸菜攥成团、待用。切少许葱花。4、少许油烧开,放入葱花,花椒面。5、把攥干的酸菜放入锅中翻炒一下,炒软就可以,大约翻炒3分钟就可以。6、骨汤加骨头盛出来、加入锅中。7、将骨汤和...
东北排骨炖酸菜的做法
答:
1、排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨;2、另加一锅清水,放入排骨、料酒、姜片、大料,大火烧开,中火
炖排骨
;3、酸菜清洗干净,用刀将菜叶横片两刀,以便入味,切细丝;4、
排骨炖
一个小时后,放入酸菜接着炖;5、粉丝用温水泡软,
酸菜炖
一个小时后,加适量盐、鸡精,放入粉丝和冻豆腐炖...
排骨炖酸菜
怎么做
答:
准备好食材,它们将共同奏响这道
酸菜排骨的
交响曲:排骨:约500克,建议选择带骨的猪肋排,这样
炖
出来的汤会更鲜美。酸菜:约300克,
东北酸菜
为佳,酸度适中,口感爽脆。姜:几片,既能去腥又可提鲜。葱:一根,切段即可。大蒜:几瓣,拍碎后更能释放出香味。八角:2颗,增添一丝浓郁的香气。桂皮:...
酸菜的做法
,
东北排骨炖酸菜
怎么做好吃,东
答:
东北排骨炖酸菜的做法
步骤44.酸菜用热水洗一遍,把水到出去,再添凉水 东北排骨炖酸菜的做法步骤55.用凉水洗一遍之后,尝一下酸菜的酸味,适合自己的口味最好,然后用手攥干水分 东北排骨炖酸菜的做法步骤66.热油锅,放入十三香 东北排骨炖酸菜的做法步骤77.倒入排骨,煸炒排骨至变色 东北排骨炖酸菜的...
排骨炖酸菜的做法东北
答:
然后下入排骨原汤然后加入盐胡椒粉,鸡粉调味 酸菜上面放上粉条切记一定不要搅拌,粉条在锅底容易糊,在上面撒上几颗枸杞小火在炖10-15分钟分钟左右让所有的味道相互融合一下 最后就可以装盘出锅了,酸香的排骨在酱油蒜泥里面打个滚,吃起来别提多香了,这才是
东北酸菜炖排骨的
正确吃法,
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