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正宗酸菜炖排骨的做法窍门
大骨头
炖酸菜的做法窍门
答:
锅中不用放油 直接放入干净的水 然后把猪大骨头放进去 加入葱段 姜片 八角盖锅煮就好了
其他材料一会放 步骤5 锅里滚开后 打开锅去掉上边的血沫子盖锅小火继续煮 步骤6 我是用炉子上的小火慢慢煮的 不是用高压锅压的 煮了两个小时 大骨头肉已经熟了 步骤7 大骨肉熟了后 把准备好的酸菜放进...
酸菜炖排骨怎么
做
答:
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟
。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。第10步、多炒几...
排骨炖酸菜的做法
步骤
答:
1、先把酸菜洗净,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里;2、排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西
,码在酸菜丝上;3、再把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切好块的冻豆腐;4、最后码上五花肉,沙锅加足清水;5、加姜片高火煮沸,煮沸后加入料酒和盐;转文火,继续煲1个...
酸菜炖排骨怎么
做
答:
步骤:1. 排骨洗净切块,酸菜洗净切段备用
。2. 锅中加入适量油,将葱姜爆炒出香味,再加入排骨煎炒至两面微黄。3. 倒入适量的料酒煮沸,然后加入足够的清水,水量约盖过排骨即可。4. 大火煮沸后撇去浮沫,加入酸菜,转至小火炖煮1小时以上,或直到排骨变得非常烂软和酸菜熟透。5. 最后,根据个人口...
东北菜
做法
答:
东北
酸菜炖排骨的做法
步骤step 1 先晒一下农家酸菜,好吃极了!步骤step 2 所有配料准备好。步骤step 3 排骨洗净用开水烫一下去除血水末子再次洗净备用。步骤step 4 锅内倒入适量油,加入葱姜大料爆香。步骤step 5 加入排骨继续翻炒片刻。步骤step 6 加入酸菜,倒入料酒,再次翻炒片刻。步骤step 7...
酸菜炖排骨做法
答:
1. 将
排骨
洗净切块,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。2. 锅中加入适量油,烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。3. 加入
酸菜
继续翻炒几分钟,然后加入料酒炒匀。4. 放入焯水后的排骨,加适量清水,水量略高于排骨即可。5. 转小火
炖煮
30分钟,期间去除浮沫。6. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,继续炖煮5...
排骨炖酸菜怎么
做
答:
排骨的
回归:汤底熬煮约30分钟后,将焯好的排骨放入锅中,加入料酒和生抽,大火煮沸后转小火慢炖。酸菜的登场:约1小时后,将酸菜洗净后放入锅中,与排骨一同
炖煮
约30分钟,让酸菜的酸爽滋味渗入汤中。味道的调和:加入适量的盐调味,大火收汁即可出锅。盛宴的终章 经过几个小时的慢炖,
酸菜排骨
这道...
东北
排骨炖酸菜的做法
答:
1、排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨;2、另加一锅清水,放入排骨、料酒、姜片、大料,大火烧开,中火
炖排骨
;3、酸菜清洗干净,用刀将菜叶横片两刀,以便入味,切细丝;4、
排骨炖
一个小时后,放入酸菜接着炖;5、粉丝用温水泡软,
酸菜炖
一个小时后,加适量盐、鸡精,放入粉丝和冻豆腐炖...
排骨炖酸菜的做法
答:
首先,处理
酸菜
:取新鲜酸菜,仔细清洗后浸泡15分钟,然后将其切成细丝,特别注意将较厚的菜帮部分切成3片。接着,用清水冲洗酸菜,确保去除多余的盐分和杂质,然后用厨房纸巾轻轻擦干水分。
排骨
处理也不容忽视:先将排骨清洗干净,放入煮锅中,加入足够的清水,大火烧开后
煮
2分钟,目的是去除血水和杂质。
东北
排骨炖酸菜的做法
答:
东北
排骨炖酸菜的做法
是将排骨和酸菜一起
炖煮
,使其相互融合味道,从而制作出独特的口感和风味。下面是一个简单的东北排骨炖酸菜的做法。材料:猪排骨500克 酸菜500克 生姜1块 大葱1根 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 步骤:1. 将排骨洗净,切成小段,用开水焯水去除血沫,再用清水洗净备用。2...
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