66问答网
所有问题
当前搜索:
排骨做完咬不烂怎么补救
炖的
排骨
肉硬
怎么补救
答:
1、将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅里煮出残留的血水
。2、捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再加入提前泡好的香菇。这样炖出来的香菇好吃,而且还能起到化解排骨中脂肪的作用,当然也可以加入嫩玉米棒等配菜。3、加入老抽、料酒、黄豆酱、白糖、鸡精、姜块、葱段、炖肉十...
烧好的
排骨
柴老人
咬不
动,
怎么补救
?
答:
排骨咬不动,
可以再用水煮一下或者用微波炉再做一遍
。炖排骨碰到了一个难点,便是猪排骨无论怎样炖都觉得肉不烂,吃起来像不太熟一样,那样便会很影响猪排骨的味儿,那麼排骨炖不碎该怎么挽救呢?1、将猪排骨先在水里焯一下,去血渍去沫(务必是凉水下锅,不然肉就炖不烂了),捞起来猪排骨2...
排骨
炖硬了
怎么补救
答:
1、将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅里煮出残留的血水
。2、捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再加入提前泡好的香菇。这样炖出来的香菇好吃,而且还能起到化解排骨中脂肪的作用,当然也可以加入嫩玉米棒,炖排骨很多人都爱吃,但是如果制作的方法不对,或者没有掌握炖排骨的...
做出来的糖醋
排骨
肉质太硬,很难
嚼
,
怎么补救
答:
做出来的糖醋排骨肉质太硬,
很难嚼这时候需要重新放入锅中并倒入一瓶可口可乐或雪碧开著火盖上锅盖整沸腾收乾至三分你的排骨就烂了
。因为可乐及汽水中含有小苏打,它能让肉质很快的煮烂,恰好你做的是
糖醋排骨用可乐及汽水
最适合.记得一定要用可口可乐或雪碧,用百事可乐会有一股药味,用七喜汽水肉会发...
...动?都已经炖了40分钟以上了,还是
嚼不
动高压锅炖
排骨不烂怎么办
...
答:
答:你好,高压锅炖排骨应该20~30分钟就足够了,
如果感觉炖不烂可以加一些山楂或者是乌梅等来加速排骨的肉熟透
。
自制红烧
排骨
肉
咬不
动,是什么原因?
答:
肉质问题:不同部位的
排骨
,肉质有所不同。例如,靠近骨头的部分,肉质较韧,不易炖烂。解决方法是选择适合红烧的排骨部位,如猪脊骨、猪肋排等,这些部位的肉质较为鲜嫩,适合红烧。调料问题:红烧排骨需要加入适量的调料,如生抽、老抽、糖、料酒等,以增加风味。如果没有加入足够的调料,可能导致肉质...
排骨
炖出来
咬不
动,可能是什么原因造成的?该
怎么
挽回呢?
答:
1、
排骨
剁碎后,用清水浸泡去血迹。豆腐是用嫩豆腐炒的。把辣椒切成圆形,把葱切成段 2、将排骨浸泡在无血水中,加入调味料腌制15分钟。炸豆腐比较大,所以切成两半 3、将不粘锅加热,加入油,加入姜片,发出香味 4、将腌制好的排骨放入锅中,中火煎1分钟,然后翻到另一边,煎约1分钟 5、加入适量...
做出来的糖醋
排骨
肉质太硬,很难
嚼
,
怎么补救
?
答:
正宗的糖醋
排骨
做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水,沥干腌制入味,然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用,冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒,最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋,陈醋味道太重影响口感!糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱,沪菜口味偏淡 , 浙菜...
为何在家做的清蒸
排骨
总是
嚼不
动?制作清蒸排骨有什么窍门吗?
答:
我们先把
排骨
在清水当中浸泡半个小时,中间更换两次水,这样可以把排骨里面的血水泡出来,去掉肉腥味。把泡好的排骨去掉多余的水干,加淀粉、姜片、胡椒、盐、蚝油、料酒、食用油腌制20分钟。如果想让排骨更加入味,我们可以将腌制的时间增加到两个小时。切记腌制的时间不要过长,因为清蒸排骨吃的是排骨...
排骨咬不
动是没熟吗还是老了
答:
第一步,不管是炖还是炒或者其他的做法,都不需要给
排骨
焯水,因为焯水之后就会柴了,就算炖的时候火候掌握的很好也没用,如果怕不干净的话,可以把排骨先切开,然后用水洗干净,自然脏东西就洗掉很多了。第二步,用温水来泡排骨,切记是用温水,能够把血水大部分都给泡出来,血水出来之后自然也就不会...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
排骨炖出来硬的补救方法
排骨炖不烂怎么回事
排骨又老又硬怎么补救
排骨肉咬不动怎么补救
为什么排骨炖很久还是咬不动
排骨蒸了40分钟还咬不动
排骨怎么分软肋和硬肋
糖醋排骨做出来肉很硬怎么办
排骨咬不动是太生了还是太老了