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抄手简介
抄手
是什么东西 抄手的
简介
答:
1、抄手是中国西南地区的一种面食
。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。2、抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好,而馄饨的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅,他们的馅料也有所不同,馄饨的馅料有猪肉、虾肉、蔬菜等,但抄手只用猪...
红油
抄手
和馄饨的区别
答:
红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系
。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,和馄饨(圆面皮)馅料不同,主料是抄手皮(方面皮)和猪绞肉。以方面皮包肉馅,煮熟后加清汤、芝麻红油(通常是芝麻红油)和其它调料即可食用 中文名 红油抄手 外文名 Meat Dumplings in ...
龙
抄手
是什么 龙抄手的
简介
答:
1、龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜,抄手是馄饨在四川的叫法
;抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史。2、制作流程:把面粉放案板上呈“凹”形,放盐少许,磕入鸡蛋1个,再加清水...
龙
抄手
是源于哪个省的著名小吃龙抄手的
简介
答:
1、龙抄手是源于四川省的著名传统小吃,属于川菜
。2、
龙抄手创始于上世纪四十年代
,其名取自当时“浓花茶社”的“浓”的谐音,抄手则是四川人对馄饨的一种特殊叫法。龙抄手于1995年被授予“中华老字号”的称号。
云吞、混沌 、龙
抄手
的来历
答:
龙抄手是成都市著名的汉族小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名
。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。3、是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
成都是南方还是北方
答:
成都美食简介 1、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃
,属于川菜,抄手是馄饨在四川的叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。特点:皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。跟据四川的特点,配以...
重庆特色小吃有哪些
视频时间 00:32
带“龙”字的有关食物名、地方名
答:
7. 食物:龙
抄手 简介
:龙抄手,又称龙须面,是一种传统面食。它的面条细如发丝,口感细腻,是北方地区的特色美食。8. 地名:龙弯碧搜口 简介:龙弯碧搜口,地名,具体位置不详。9. 地名:九龙坡慧此 简介:九龙坡慧此,地名,具体位置不详。10. 地名:龙门 简介:龙门,地名,位于河南省洛阳市...
成都十大传统小吃
答:
五、龙
抄手 简介
:创始于本世纪40年代,当时春熙路" 浓花茶社" 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐" 浓" 字音,也取" 龙凤呈祥" 之意,定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成" 薄如纸、细如绸" ...
成都有名小吃
答:
2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。3、夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。4、酸菜面是一道四川传统的地方面食,主要食材有酸菜、...
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