66问答网
所有问题
当前搜索:
手撕鸭做法视频
手撕鸭
怎么做?
视频时间 00:33
炝拌
手撕鸭
的家常
做法
炝拌手撕鸭的家常做法是什么
答:
1、【主料】
鸭
腿两只 2、【配料】洋葱半只、胡萝卜一根、小葱一把、干辣椒2个,花椒、小米辣5、6颗、香菜1根 3、【调料】食用油、生抽、香醋、白糖、盐 4、将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,再以中火煮8分钟熄火。5、熄火后不要开盖,仍...
手撕鸭
怎么做
答:
1、鸭子一定要淡盐水浸泡,泡至体色发白,再用水冲洗,以祛除血污,以保证香料水洁净。2、因为鸭子直接烤制,所以一定要用香料水泡至入味,增香剂在快要腌好时加入,否则腌渍时间过长,香味会流失。烤时注意鸭子的摆放顺序,先入鸭身,后放鸭头,这样便于出炉。
手撕鸭
精选优质土鸭,采用天然香料精制而...
手撕
烤板鸭的
做法
答:
11.烤箱200预热后进入烤10分钟即可 12.诱人的
手撕鸭
手撕鸭
配方和
做法
答:
1、
手撕鸭
卤水配方制法。原料:高汤25千克。A料(白豆蔻150克,蛤蚧1只,草果50克,白芷100克,八角、花椒、干辣椒各200克,青、红尖椒共300克,罗汉果2个,黄桅子10克)。B料(味精、鸡粉各250克,盐750克,冰糖100克,鱼露半瓶,二锅头白酒150克),干香茅草、香菜各100克,香葱、糖色各250克,...
湘味
手撕鸭
的
做法
步骤图,湘味手撕鸭怎么做
答:
湘味
手撕鸭
的
做法
烤好的整只鸭子用手撕碎,骨头和肉分开放~【不想用手撕也可以直接切,但是手撕的比较入味】青椒、红椒、蒜子切末备用 锅中下少许油…先把骨头部分下锅煎至焦脆 加入肉…继续小火煎至焦脆 辣椒蒜子入锅,加入生抽、盐翻拌均匀…可以出锅啦~😝小贴士 1,最后一步加盐和...
手撕鸭
怎么做
答:
做法
1、将水鸭宰杀洗净,放入沸水锅内焯水,去尽血污,捞出沥干水分。 2、将卤药及以上调料制成卤锅,放入水鸭,小火卤制60分钟至水鸭九成烂,用刀斩成大块。3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,下入
鸭
块炸至皮酥,倒入漏勺沥干油,再拌上十三香和椒盐粉,整齐地摆入竹篱内即可。
手撕鸭
配方和
做法
答:
150g 辅料 油 适量 盐 适量 卤料 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.鸭子两只,杀洗干净。2.用料酒 、盐、酱油、鸡精、姜、蒜腌制。3.腌10小时以上,让其入味。4.在市场上自己配的卤料,有八角、桂皮、百果、香果、小茴香、沙姜等,一共买了18元钱的卤料。5.大锅注水烧开。6.加入所有的卤料。...
苏州有教
手撕鸭
配方和
做法
答:
手撕鸭
配方和
做法
主料 鸭腿 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 生姜片 适量 八角 适量 蚝油 适量 白芝麻 适量 甜面酱 适量 步骤 1.鸭腿泡清血水后用温水洗净 2.加入料酒 3.加入生姜片和八角 4.加入生抽和老抽 5.加入蚝油拌匀后腌制8小时 6.蒸锅上铺上小葱 7.放上...
台湾
手撕鸭
的
做法
答:
把冻
鸭
剪开,去除内部的器官,放入已经浸泡好的香料里,浸泡大约6个小时 3 泡至鸭体色发白,再用水冲洗,以去除血污,以保证香料水洁净,用专门的夹子,夹住生鸭,再将鸭身洒少许芝麻 4 放入烤箱中,烤至3个小时,期间要随时翻转鸭身,防止烤焦,直到色泽金黄为止 5 取出鸭子,
手撕
注意事项 鸭子...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
手撕鸭的做法和配料
手撕鸭一般多少钱一只
烧鸭的制作方法及配料
手撕鸭做法与配方视频
正宗手撕鸭的做法视频教程
手撕铁板鸭的做法视频
手撕烤鸭配方和做法视频
手撕鸭腌制方法及做法
正宗手撕鸭的做法