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手工芝麻牛皮糖的做法
牛皮糖的做法
和配方
答:
1、锅里放入糖,加入月饼转化糖浆。2、加热搅拌均匀
,不再搅拌,否则容易翻砂,待煮到焦糖色。3、加入玉米油,糯米粉和清水混合。4、缓慢倒入,边倒边快速搅拌,搅拌成半透明,有韧性的,不粘锅的糊状。5、倒入熟芝麻在糖上。6、全部包裹上芝麻,然后压扁压平,室温晾凉一个小时以上即可切块食用啦。
牛皮糖的做法
答:
1、
牛皮糖
。
做法
:麦芽糖120g、白砂糖100g、面粉50g、猪油20g、清水180g、桂花适量、
芝麻
适量。2、做法:将面粉放入碗中,分少量多次将150克的清水倒入、要不时用筷子搅拌,至面浆完全均匀无结块、把白砂糖全部放入小锅中,加入30克清水和6克猪油煮沸、接着面浆全部倒入、开中小火不停搅拌至稀薄的面...
牛皮糖
是哪里的特产
答:
二、正宗
牛皮糖的做法
食材:麦芽糖120g、白砂糖100g、面粉50g、猪油20g、清水180g、桂花适量、
芝麻
适量。步骤:1、将面粉放入碗中,分少量多次将150克的清水倒入,要不时用筷子搅拌,至面浆完全均匀无结块,把白砂糖全部放入小锅中,加入30克清水和6克猪油煮沸。2、接着面浆全部倒入,开中小火不停搅拌...
牛皮糖
怎么做,
答:
牛皮糖的做法:
1.将面粉放入容器中,取冷水700克,逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌,调制成粉浆,不得有面渣
。2.将白砂糖和1/3的猪油入锅,加250克水煮沸,然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半个多小时,浓度为薄浆糊状时,加入饴糖继续熬煮。1小时后,加入剩余的猪油,继续熬约30分钟。然后拌入桂花...
自制
牛皮糖
怎么做好吃又简单,
做法
图解分
答:
自制
牛皮糖的做法
1.备料~2.选择小粒花生,水泡,脱皮几~3.脱皮的花生炒熟备用~4.炒熟的
芝麻
备用~5.将面粉和水搅拌成没有颗粒的糊状,锅里放玉米油烧热加水放白砂糖边烧边搅拌,起泡后倒入面糊要快速的搅拌,再放麦芽糖,还是要不停的搅拌,火候控制在140度以内~6.熬制好的麦芽糖加入花生一起...
大人孩子都爱吃的
牛皮糖
,是怎样
的做法
?
答:
面粉放入容器 逐渐加水加粉搅拌调制成粉浆 ,放入白砂糖和适量猪油煮沸半小时后加入饴糖继续熬煮 成糊状拌入桂花,搅拌均匀 ,盘中铺一层
芝麻
将糊状倒入冷却,最后切开!
牛皮糖
是哪里的特产
答:
早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州。牛皮糖号称"扬州一绝",是扬州特产。牛皮糖以白砂糖、白
芝麻
、淀粉等为原料,有花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖等多种口味。
牛皮糖做法
是锅里加白糖、麦芽糖和清水,中小火熬制粘稠,炒熟芝麻,将糯米粉调成糊与熬好的糖和芝麻搅拌均匀,放入盘中冷却定型即可。
花生
牛皮糖的做法
和配方
牛皮糖做法
是怎么做的
答:
3、材料主料:白砂糖100克、麦芽糖120克、面粉50克;辅料:猪油或植物油20克、水180克、熟
芝麻
适量、桂花适量
牛皮糖做法
11.将面粉放入碗中,分少量多次将150克的清水倒入。4、2.要不时用筷子搅拌,至面浆完全均匀无结块。5、3.把白砂糖全部放入小锅中,加入30克清水和6克猪油煮沸。6、24.接着将...
牛皮糖的做法
答:
牛皮糖
具备金黄色全透明,有延展性、黏性,不变硬的特性,它以白糖、
芝麻
、木薯淀粉、花生仁等为原材料,制做出了花生仁牛皮糖、松籽牛皮糖、原汁原味牛皮糖、草莓苗牛皮糖、山楂果牛皮糖、橘子牛皮糖等多种多样口感,变成震远同“茶食四珍”中的一道。上文我们详细介绍了什么叫做牛皮糖,我们也了解了牛皮糖...
核桃仁
牛皮糖
软糖
的做法
?
答:
1,准备面粉,水,熟
芝麻
,核桃碎,白砂糖,麦芽糖,玉米淀粉,植物油 。2,面粉和玉米淀粉混合,加入适量水搅拌均匀成面浆。3,白砂糖加入适量水煮,倒入油煮至冒大泡,倒入调好的面浆,边倒边搅拌,面浆浓稠倒入麦芽糖和核桃碎。4,不停的朝一个方向搅拌,煮至面糊不流动,浓厚关火。5,烤盘...
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