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我要河南商丘北关的大烧饼
商丘烧饼
的做法和配方
答:
1、材料:面粉200克、盐0.5汤匙、酵母3克、温水50毫升 2、适量酵母用温水化开。3、把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。4、把面粉搅拌成絮状。5、然后再揉成面团。6、面团上面盖个布放置一边半个小时左右。7、把面团取出后切成大小合适的面团。8、然后把每个面饼揉成圆形。9、然后再用擀面...
商丘的烧饼
是如何制作的?你喜欢吃吗?
答:
这个
商丘烧饼
做法有点复杂,我们需要先和出来一个发面,再用猪油和出来一块油酥面,将油酥面揪成面剂子,将发面面剂包到这个油酥面剂里,然后放入十三香、芝麻油,再卷上几圈,擀成圆圆的小薄饼,上面再撒满芝麻,放到高炉上烘烤就可以了。烧饼外酥里暄,口感特别好我们平常吃的那种吊炉烧饼,其实就...
商丘的烧饼
是如何制作出来的?
答:
这种
商丘烧饼
的制作方法比较复杂,大家需要先把发面和出油酥,再用动物油和一块油酥饼面,把油酥饼面揪成面剂子,把发面面剂包到这一油酥饼面剂中,然后放入十三香,芝麻油,再卷下两圈,擀成圆饼,再把面饼擀成圆饼,再在上面撒一层芝麻粉,再放入烤炉中烤制好。烧饼外酥里暄,口感特别好大家一...
商丘烧饼
做法?(4)?
答:
第一种死面
饼
,和面的时候里面放一些泡打粉、苏打粉一类的。做这种饼比较容易上手,也好操作。缺点是:放凉后发硬。第二种发面饼(酵母粉), 目前市面上做这种酵母粉发面饼的比较常见。多好速度比较快,简单易学,好操作。缺点是:放凉后发干、发硬!第三种是老酵面发面饼,所谓的老酵面 也就是...
河南商丘
美食有哪些
答:
1. 商丘烩面:商丘烩面是商丘地区最具特色的面食之一,以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名。面条筋道,汤料丰富,佐以豆芽、黄豆、豆腐皮等配料,味道鲜美,深受当地人喜爱。2.
商丘烧饼
:商丘烧饼是一种传统的汉族面点,以其酥脆可口、层次分明的口感而著称。烧饼选用优质面粉,经过发酵、擀面、切割、...
商丘
地区有名的特产都有哪些?
答:
说到商丘的美食和小吃,可以说最有名气的就要数
商丘的大烧饼
和垛子羊肉了,还有商丘独特的羊肉汤,虽然说全国每个地方都有羊肉汤,可以说味道都是不一样的,像自己在洛阳、漯河、平顶山等许多地方都喝过羊肉汤,但是商丘的味道还是比较独特的,商丘的羊肉汤的话,肉的味道一般般,但是汤却是特别好喝的,有机会的话可以尝...
商丘
有哪些必吃的小吃?
答:
1. 商丘烩面:商丘烩面是
商丘的
传统特色面食,以其独特的制作工艺和鲜美的口感受到了广大食客的喜爱。面条细而爽滑,配以浓郁的烩汤和各种配料,味道鲜美可口。2.
商丘烧饼
:商丘烧饼是商丘的传统糕点之一,以其外酥里嫩、香气四溢而闻名。烧饼的外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,吃起来口感丰富,是商丘人...
商丘的烧饼
真的很好吃吗?
答:
烤的熟,风味正,既健康又好吃,烧饼也可以夹菜熟肉即省事又好吃,在商丘地区烧饼又被称作豫东大饼,从个头上面来说
商丘的烧饼
的个头比一般其他地区的烧饼个头更大,而且由于制作工艺比较传统是从高炉中烤制出来的,而且在整个烧饼的表面有均匀的撒着一层芝麻,所有又被称为芝麻烧饼。
商丘
特色美食
答:
1、高炉烧饼:
商丘的
高炉烧饼也是豫东地区的一道有名的特产,豫东
大烧饼
基本上流行在今天的商丘和开封周口这块,过去的高炉烧饼都是用果木碳烤制而成,而今天更多的都是用天然气烤制而成,味道还是没有很多改变的。2、五香糟鱼:相传在清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼...
商丘
美食推荐
答:
1. 商丘烩面:商丘烩面是
商丘的
特色面食之一,以其独特的制作工艺和鲜美的口感受到了广大食客的喜爱。面条细而爽滑,配以各种配料如豆芽、黄豆芽、豆腐皮等,再加上浓郁的汤底,味道鲜美,让人回味无穷。2. 商丘烤鸭:商丘烤鸭是商丘的传统名菜之一,以其独特的烤制工艺和口感鲜美而闻名。鸭肉经过特殊...
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