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我想学正宗广东煲仔饭
煲仔饭
的家常做法
答:
第1步:先把大米淘洗干净后,放在碗里,加上温水浸泡20分钟以上,加到碗里的清水和平时焖米饭的水量差不多,等会儿全要一起倒锅里;第2步:取出锅,锅底刷一层薄油,我这里用的是万土烧土锅,2.5L容量,做家庭版的
煲仔饭
刚合适;第3步:把泡过的大米和水一起倒进锅里,因为锅底刷了油,...
广东煲仔饭
的4种做法
答:
1、广式香肠切片,大米淘洗干净,将香肠片与大米一同放入电饭煲内,蒸熟。2、油菜洗净,切成小段,待电饭煲按键跳起,开盖,放入油菜段,搅匀,淋上豉油盖上电饭煲盖子,继续蒸5分钟即可。
广东煲仔饭
的做法4 材料 去骨鸡腿肉、香菇 (家中整朵香菇刚好用完,所以临时拿切好丝的香菇干充充场面:)、青菜...
广东煲仔饭
怎么做?
视频时间 04:00
煲仔饭
怎么做?
答:
腊味
煲仔饭
的做法 步骤step 1 \n1、 砂锅内壁刷上一层油,目的是为了防粘,防焦。步骤step 2 \n2、 腊肠切片,姜切丝,蒜切粒,上海青洗净备用。步骤step 3 \n3、 酱油,白糖,蚝油和昆布粉加入少许白开水搅拌均匀 步骤step 4 4、 米提前淘好并浸泡半个小时以上,放入砂锅,倒入适量的水(比...
煲仔饭
怎么做?
答:
煲仔饭
也称瓦
煲饭
,是源于
广东
地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿...
正宗
的
广式煲仔饭
怎么做
答:
做法一:
煲仔饭
步骤1所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用步骤2铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油步骤3米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话,水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)步骤4中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,...
煲仔饭
的做法?
答:
“煲仔”两字是台湾的闽南话土语,“煲”就是砂锅,“仔”就是小的意思,两字合起来就是小砂锅的意思,“
煲仔饭
”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭,这就是煲仔饭名称的由来。 锅煲仔饭的煮饭过程分为三个部分:大火快滚阶段、中火收干加菜阶段(时间极短)、文...
煲仔饭
怎么做?
答:
1.2杯大米,用清水淘洗干净;2.将其他食材处理干净:腊肠清洗干净;豌豆剥壳后,用清水洗净;3.腊肠切丁,大小同豌豆一般即可;4.电
饭煲
放入大米,再放入清水,水量不能超过大米1厘米;5.大米上面均匀铺上腊肠;6.再放入豌豆;7.盖上盖子,接通电源,启动“蒸饭”程序;8.22分钟后,
煲仔饭
就蒸好...
煲仔饭
的做法
答:
电饭锅和
煲仔饭
的做法;1.淘米,倒入电饭锅。根据电
饭煲
内标明的水量,加入适量的水。2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆,青豆备用。4.锅里放一点油,煸炒香肠丁。5.稍微翻炒一下,然后把豆丁放进土里,和干绿豆一起翻炒。6.绿豆变色后加盐和胡椒粉...
如何做
煲仔饭
答:
腊肠
煲仔饭
的做法 步骤step 1 准备好所需食材;步骤step 2 大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时;腊肠、土豆和胡萝卜分别切片切块备用;步骤step 3 将浸泡好的大米沥干后,装进微波炉专用压力锅中;放入切好的腊肠、土豆和胡萝卜,倒入适量清水;步骤step 4 盖好盖子后,放进微波炉内,开启煮米饭功能...
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