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怎样腌芥菜丝好吃脆点
芥菜丝怎么腌制
?芥菜丝的腌制方法大全
答:
1、芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米,其中醋的用量较多
。腌制过程中不能有一点油星,腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣,味道较为浓烈。 2、芥菜丝洗净切丝去水后,加入由姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料熬煮出的汁水并搅拌均匀,比例为1:3。但这种做法一般为工厂包装做法,不太适合家庭制作。
生
芥菜丝
的
腌制
方法
答:
1、第一步把准备好的
芥菜
疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。2、切成丝后放入清水中,泡30分钟。3、30分钟后取出沥干水分,放入盐,用手抓匀。4、锅内放入适量的油,使用大火加热,加入辣椒快速翻炒,炒好后盛入盆中。5、使用菜刀把蒜切片,放一旁备用。6、食材全部加入玻璃罐里,拌匀,密封好,静置一...
芥菜丝
要
怎样腌制
才
脆
呢?
答:
1、洗净的芥菜,切丝。2、把芥菜切成丝,放在一边备用。3、洗净的小米椒。4、去蒂,切丝。也可以放整个,只是切了食用时更方便哦。5、白醋两袋,入锅,开火。加入精盐,八角,花椒粒儿。6、醋烧开后倒入辣椒。7、倒入切好的
芥菜丝
,继续加热并翻拌均匀,直到芥菜稍微变软出水,关火。8、装坛。最...
芥菜丝怎么
制作
答:
1-将洗好的
芥菜
叉成丝,这个丝不能叉的太细叉个3毫米左右完美,留下叉完后蒂,切薄片备用。2-起锅放油放10几粒花椒,这里提示一下,不易放油太多,油太多会导致芥辣的香气发不出来,爽脆感还会差一点,最多炒制1分钟放少许盐拌匀,忌盐不易多,影响口感,芥辣丝有些温度能快速促进发酵就好。3...
芥菜丝怎么腌好吃
又脆又原味
答:
做法一,芥菜疙瘩一个,用清水洗干净 做法二,把芥菜疙瘩擦成丝条腌制一晚上
做法三两种口味,一种把油醋白糖混合调汁倒进腌好的芥菜丝里,吃起来有点酸酸的,还有点酱味,味道比较原始,另一种是把辣椒面炸油蒜捣碎,热辣椒油倒进芥末丝里,搅拌均匀即可食用。芥菜头就是根用芥菜,又称大头菜,...
芥菜丝怎么腌好吃
又脆
答:
腌芥菜丝
的做法 把芥菜疙瘩买回来刷洗干净,用刀切成丝,不能用擦菜板,擦出来没有口感,不
好吃
!请点击输入图片描述 把蒜剥皮,用刀拍碎,切成末 请点击输入图片描述 不用切太碎,可以用其它方法弄碎,但是我没试过 请点击输入图片描述 把油烧熟,晾凉备用,把所有调料加入拌匀 请点击输入图片描述...
芥菜丝
淹方法
答:
第四步,
芥菜丝
中加上食盐,一斤的盐配10斤的芥菜有些咸了,大家可以少放点盐,然后再放入姜和蒜,加上点味精,晾凉的酱油醋和辣椒油一起倒入芥菜丝中;第五步,充分搅拌均匀,拌好的芥菜丝装入一个容器中,放在一旁
腌制
,半个多月的时间,芥菜丝就入味了。小编总结:不同的食材做咸菜,口味都...
芥菜丝怎么腌好吃
又脆
答:
1、先把芥菜泡一会洗净,把脏皮削掉。2、把装芥菜的小罐,用洗洁精刷净,擦干。3、把干辣椒和花椒准备好,把芥菜切成细丝。4、把锅用洗洁精刷净,擦干,一点油不能沾,开小火把锅烧热,把
芥菜丝
放里面翻炒。5、用小火翻炒片刻,放入盐.花椒和红辣椒。6、翻炒几下关火,用筷子把芥菜丝夹到...
怎样腌芥菜丝
咸菜
答:
01 芥菜洗净,切成丝,尽量厚一点。02 在缸里撒适量盐。03 放入一成芥菜,再撒一层盐,再放
芥菜丝
,这样的方式把芥菜腌完,也可撒点花椒。04
芥菜腌制
成黄绿色就盐好了。05 根据自己的口味拌一下芥菜,就可以吃啦。
怎样腌芥菜丝
答:
1.将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣 2.芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可 3.大锅里多放些水烧开,把
芥菜丝
放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上捞出 4.放在凉水管下多冲一会,让芥菜丝完全变凉 5.捞出放在能漏掉水的容器里控净水 6.等待的时候可以把油烧热...
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