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怎样炒麻豆腐好吃
怎么炒麻豆腐
最
好吃
答:
下入
麻豆腐
煸
炒
,看着稀稠度分三次放入开水,不断地翻炒。请点击输入图片描述 看到锅中冒大泡(小心冒泡会溅出来烫手),转小火慢熬,放入青豆,不停地翻炒以免糊锅。请点击输入图片描述 炒到水与麻豆腐完全融合,放海盐和蚝油,继续翻炒。请点击输入图片描述 最后撒上韭菜或香葱碎翻炒均匀,关火。
麻豆腐怎么
答:
大火一直不停的翻炒,如果觉得麻豆腐太干加入少量的清水,一直翻炒,大概五分钟
。最后水分完全被炒出去就可以了。(中途尝一下咸淡)步骤 14 盛盘备用。步骤 15 锅里重新倒入少量油,油热倒入干辣椒段,直到辣椒全部变成黑色。步骤 16 这样还不行哦,还要继续炸。步骤 17 炸好的辣椒完全程黑色且脆...
炒麻豆腐
的正宗做法
答:
炒麻豆腐
的做法:1.先把腌好的雪里蕻洗干净了,用清水反复泡洗,去了咸味儿,顶刀切成末。水发的青豆、黄豆,放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用 2.用铁锅把羊尾煸炒出油来,下进去葱姜煸香了。注意,这东西吃油,羊尾得多放点,一般一斤麻豆腐要用二两多羊尾油 3.葱姜炸出了味...
正宗麻豆腐的做法步骤图,正宗
麻豆腐怎么
做
好吃
视频时间 00:41
老北京
麻豆腐
的做法?
答:
第三步:羊油化成液体后转中火,颜色变为焦黄后加入黄酱,继续翻炒至黄酱散发酱香。 第四步:加入泡好的黄豆,翻炒均匀,加入水,到锅中一半的水位即可。 第五步:将麻豆腐一勺勺放入锅中,使其容易在水中散开。 第六步:翻
炒麻豆腐
,翻炒8分钟,注意不要粘在锅壁上。 第七步:加入切好的韭菜。翻炒1分钟出锅,淋...
麻豆腐
的制作过程
答:
做法:1、青豆焯水,8分熟即可;2、姜切末,青蒜切薄片,备用;3、干红辣椒掰碎,不用非常碎,大概一分为二或三即可,准备好花椒备用;4、热锅,油热后,放入
麻豆腐
,稍加盐,
炒
至麻豆腐将锅中油基本吸收为止;5、倒出麻豆腐,锅中剩下的油可以继续使用,如果量太少,可以增添一些新油,油热后...
炒麻豆腐怎么
做?
答:
炒麻豆腐
的做法1.锅烧热倒油,将葱段、姜片倒入爆香,下麻豆腐翻炒,根据锅中情况再适量加点油以防巴锅2.倒入酱油不断翻炒3.倒入大量热水,水要没过麻豆腐大火煮开起泡4.煮开后火调小一些,一边煮一边用铲子不断翻炒5.一直炒至水与麻豆腐完全融合即可,盛出装盘6.干净锅烧热倒入少许油,将...
豆腐怎么
做
好吃
,
麻豆腐
的家常做法
答:
麻豆腐
300g 青豆 100g 辅料 油 适量 盐 适量 黄酱 1大勺 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 步骤 1.超市买的麻豆腐。2.青豆洗净焯水备用。3.葱姜切成碎。4.锅中放入油,爆香干辣椒。5.下入葱姜碎
炒
香。6.下入麻豆腐,小火翻炒均匀。7.加入清水,翻炒均匀,搅拌至没有颗粒。8.加入焯水的...
麻豆腐
的正宗做法大全
答:
1.将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用。2.葱姜切末,雪里蕻浸泡后攥干水分,羊尾油切丁,香葱切葱花,干辣椒切小段备用。3.在锅中加热羊尾油,小火煸出油,并取少许炸辣椒油;剩余油渣捞出。4.加入葱姜末煸出香味。5.放少许黄酱煸熟,倒入青黄豆、雪里蕻翻
炒
片刻。6.放入
麻豆腐
,同时加大量开水,...
北京的
麻豆腐怎么
做?天气热了也能做吗?
答:
1、炒锅放入羊尾油丁儿,小火煸
炒
出油后,把羊尾油的油渣过滤掉不要(油渣可以做油渣烙饼)。同时把熬好的羊尾油用炒勺盛出一点儿,最后用来炸干辣椒段。2、锅内留下的油放入葱花儿,姜末儿爆香放入黄酱炒香,放入
麻豆腐
继续炒。炒至黄酱与麻豆腐充分混匀后加热水(水漫过麻豆腐就行),继续炒...
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