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怎样做全麦面包好吃又简单
全麦面包如何做
?
答:
1、配料:
全麦
面粉300克,水185克,干酵母1又1/2小勺,糖12克,橄榄油12克,盐6克。2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑。3、盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时。4、发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟。5、将醒发好的面团按扁,从中间向...
全麦面包
的
美味
做法?
答:
全麦肉松面包 1
主料里除了盐、黄油以外的材面团用厨师机1档搅拌3分钟,加入盐转3档继续搅拌5分钟,加入黄油转1档搅拌3分钟,停机
。请点击输入图片描述 2 取出揉搓好的面团,放在容器里,盖上保鲜膜,醒发酵60分钟,手指粘面粉插入面团,移开手指,指迹不变。请点击输入图片描述 3 面团平均分为平均...
一个初学者的
全麦面包
(无糖无油)
怎么做
答:
1、主料:
全麦面包
粉250克、水170克、酵母4克。2、辅料:盐4克。第一步:先将盐融化到水里。第二步:放入面粉,面粉上放上酵母。第三步:把桶放入面包机里固定好,选择发面程序用时48分钟。第四步:程序结束后,取出面团。第五步:分成两个相等重量的面团,盖上保鲜膜后醒15分钟。第六步:醒...
自己
怎样做全麦面包
。
答:
1、材料图;请点击输入图片描述 2、将酵母倒入温水中。(注:温水45度左右,手可以忍受的热度。)请点击输入图片描述 3、酵母水中放入配方中砂糖的两勺。(因为糖可以让酵母更
好
的发酵。)请点击输入图片描述 4、稍微搅拌一下,静置5分钟。请点击输入图片描述 5、将低筋面粉和
全麦
粉倒入盆中。请点击...
面包
的做法
怎么做好吃怎么做
?
答:
全麦面包
主料 全麦面粉300g,高筋白面粉200g。辅料 鲜酵母15g(
做面包
喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以)。调料 盐10g,水350g(用量杯是350ml,但是用秤更准一些)。去核西梅20个左右,朗姆酒4tsb。小豆蔻(现磨最好)1/4勺。步骤 1、西梅干放到朗姆酒里浸泡最少一小时。2、需要提醒的是,...
全麦
酸奶
面包怎么做
?
答:
1、首先将75g高粉,75g纯净水,0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏发酵一夜。2、准备面团,将酸奶,奶粉,盐,白砂糖,鸡蛋加入厨师机桶中。3、加入高筋面粉,酵母粉,再加入发酵好的波兰种,将厨师面桶放入机器中,启动1档,揉面10分钟。4、10分钟后加入室温软化的黄油,再次...
全麦
蓝莓面包的做法,全麦蓝莓
面包怎么做好吃
答:
1.将酵头的材料拌匀,放置在碗中用保鲜膜
包好
静置发酵30分钟。(酵头:高筋面粉175克、水105克、酵母3克)2.发到4-5倍大。3.将发好的酵头放在主面团一起搅拌。(主面团:高筋面粉50克、
全麦
粉50克、砂糖55克、盐2克、奶粉10克、鸡蛋1个 水25克、黄油25克。)4.检查一下搅拌好的面团拉...
全麦面包怎样做
,面包更柔软不发酸,孩子吃完一直夸呢?
答:
第1步
面包
桶内,先添入液态后固态,清水(凉水)、鸡蛋液、糖和食盐对角线放,夏天揉面团环节中,面温非常容易提温,一定要用凉水或冰牛奶,(清水冷冻后导入到面桶中,有点小冰块也没事)这一步正确了,面团才不容易发烫,不对会影响到面包长个子和口感;第2步添加面包粉和
全麦
粉,小麦面粉正...
全麦面包的做法步骤图,
全麦面包怎么做好吃
答:
全麦面包
无糖无油版的做法步骤 全麦面包无糖无油版的做法图解11. 将所有东西放进面包机里揉面 不要把盐和酵母放在同一个位置 揉面30分钟 不用出膜 光滑就好了 然后发酵1个小时左右 膨胀到2倍大就行 全麦面包无糖无油版的做法图解22. 排气 使劲揉 静置10分钟 松松面~全麦面包无糖无油版的做法...
全麦面包
的做法
答:
原料:高筋粉290g、
全麦
粉290g、细砂糖75g、奶粉25g、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。做法:1、混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;2、第一次发酵完成;3、轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;4、开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;5、...
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