66问答网
所有问题
当前搜索:
怎么样做饼才能酥
酥饼家常做法,正宗
酥饼怎么做
答:
步骤 1.花生米用电饼铛烤熟 2.烤熟的花生去皮 3.用擀面杖将花生擀碎 4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用 5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用 6.一勺碎花生,两勺糖放入碗中 7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面,调拌均匀,这是
酥饼
的馅 8.300g生粉用水量的温水和面,醒上一会,再将面揉光...
绿豆
饼怎么做
的酥脆?
答:
第24步、给绿豆
饼
印上花纹,再送入预热好的东菱烤箱,上火180℃,下火170℃,中层,烘烤25分钟。 第25步、层层酥脆的绿豆饼就做好啦。 小贴士: 1.面团记得时刻盖上保鲜膜,防止变干。2.油皮中的水量请根据面粉的吸水性进行调整。3.烘烤的时间和温度仅供参考,请根据自己烤箱的脾性进行。4.夏天的话,最好开着空调...
做油饼,
怎样才能酥
脆?
答:
一、和面1、面粉选择做油饼,若想要吃起来酥脆,要选用中筋或低筋面粉
,因为这种面粉,面筋网络不丰富,也就是我们常说的筋性低,做出来的面食会更酥脆,像饼干等都是用低筋面粉制作,主要就是会起酥。2、和面原料和面时除了正常的加酵母、水、糖、盐等之外,再加点猪油,猪油就是肥猪肉炼出来的肥...
烧
饼怎么样做才能
外酥里面又软乎、隔夜又不硬?
答:
1、加入鸡蛋,10克猪油,3克发酵粉,加入250面适量温水和面团,持续1小时。2、50克猪油加50克面粉、胡椒面、盐合成薯片作后备。3、鸡蛋留蛋黄作后备,如图所示。4、面团被滚出来,中间1/3的区域均匀地涂上猪油。5、两边折成中间,变大。6、然后再用擀面杖擀平。7、面团表面涂上猪油,分三级再折...
南瓜
饼怎么做
又
酥
又脆
答:
步骤: 1、南瓜去皮切块,蒸熟后捣成泥,加入糖调味。 2、逐渐加入糯米粉,揉成光滑的面团。 3、将面团分成适量的小块,搓圆后压扁,沾上面包糠。 4、锅中倒入适量的食用油,待油温六成热时,放入南瓜饼,小火炸至金黄色、酥脆即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎样
让做出来的烧饼是外
酥
里嫩的?
答:
★没有烤箱可以做出来外
酥
里嫩的烧饼吗? 答: 如果家里没有烤箱,也可以用电
饼
铛或者是平底锅来
制作
。要选用底比较厚一些的平底锅,而且里面是有涂层的,前面的步骤都是一样,把饼胚放入锅中保持小火,先把一面烙制成型了以后,再翻一下面,继续把另一面也烙制成型,接下来再不停的翻面,保持小火慢慢烙制,熟透...
自己在家
怎样做酥饼
答:
【
制作
步骤】步骤一、
酥饼
之所以酥,关键就在和面上,和面时要分2次,先用水和一部分面,200g普通面粉,倒入120ml清水,用筷子搅拌成絮状,然后倒45ml食用油,用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面,120g普通面粉加50ml食用油,用手揉成油面团。只要有了这两个面团,酥饼就一定会做成功。步骤二...
饼
如何做才酥
答:
1、首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面
才能
比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。2、将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把...
烧
饼怎么做才能酥
脆软不硬
答:
一、用料 1、油皮原料:低筋面粉110g、白糖8g、食用油38g、水50g、盐1.5g。2、油酥用料:低筋面粉75g、食用油33g、份量 10个 。二、烧饼的做法 1、油皮原料和油酥原料分别放盆里。2、分别揉成团。油皮要揉光滑,能出膜;油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。3、切葱花...
油
酥饼怎样做
又酥又软
答:
1、准备材料:面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。2、酵母用温开水溶解后,静置三至五分钟,然后加到面粉中,一点点的加水,将面和好,放到温暖处醒发二倍大。3、起锅热油后,加入面粉,小火慢慢的搅拌。4、炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌。5、将发好的面排气后揪成大小差不...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酥饼怎么做才能更酥
怎么烤酥饼才能非常酥
酥饼怎么样做更酥
饼皮怎么样才能酥
饼怎么才能酥
怎么才能让饼外酥里嫩
手抓饼怎么做才酥
怎么做酥饼比较酥
做手抓饼要用什么油才能起酥