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怎么样做阿胶糕
熬制
阿胶糕
的方法
怎么样熬
制阿胶糕
答:
怎么样熬
制
阿胶糕
1、用料:阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克、冰糖150克。2、阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。3、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。4、启动破壁机,将阿胶搅打成粉末。如果没有破壁机的话,药店有那种磨粉的机器,可以代...
如何熬
制
阿胶糕
?求步骤图。
答:
1、将
阿胶
块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如...
怎么样熬
制
阿胶糕
答:
1. 处理
阿胶
:将阿胶取出,用干净的纱布袋包裹,然后用刀背轻轻敲碎。接下来,将阿胶块放入破壁机中,搅打成细腻的阿胶粉。如果没有破壁机,可以前往药店使用专业的磨粉机器。2. 浸泡阿胶:在阿胶粉中倒入黄酒,充分混合后盖上保鲜膜,置于一旁浸泡一天。保鲜膜的作用是为了防止酒精挥发。3. 熬煮阿胶...
怎么样制作阿胶糕
的方法
答:
阿胶
事先一定要磨成粉末装。把冰糖捣碎。将核桃仁放入烤箱烤五到十分钟,中间需要翻一下,桂圆同样剪成条状,芝麻要炒熟,黄酒加阿胶粉末加冰糖倒入瓷锅,搅拌均匀,锅内一定要加热水。把装有黄酒和阿胶的瓷锅隔水炖,其中要把瓷锅的盖盖上,再盖另外一口锅的盖以免有水渗入,加热三十分钟左右。半...
自制
阿胶糕怎么样
的做
答:
3选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压
。4须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。1烊化阿胶:把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。2熬制:把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中,用银铲或者铜铲不停搅拌熬制,先大火熬至沸腾,转小火熬制挂旗。3挂旗...
在家自己
怎么做阿胶糕
答:
问题一:自己在家
怎么制作阿胶糕
主料: 阿胶250g,黄酒250ml,捣碎的冰糖250g,炒熟或烤熟的核桃200g,红枣150g,枸杞150g,炒熟或烤熟的黑芝麻200g; 做法: 1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天(泡软为止),或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可,记得用保鲜膜封上容器浸泡。 2、锅里坐上热水,把泡好的阿胶放...
怎么样
才能自己买到好的东阿阿胶,准备自己
做阿胶糕
答:
老爸的自制
阿胶糕
的做法 1. 打碎阿胶;黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的;等黄酒把阿胶泡化了,两天后才开始
熬
哟!2. 中火,锅里倒入一点点油,倒入余下的黄酒,倒入阿胶,大火煮沸后改小火,用勺不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里,再熬四五...
阿胶糕
不放枸杞可以吗
答:
13、1将阿胶放入锅中,倒入准备好的黄酒2开大火煮开3锅中加入大枣继续熬煮4
阿胶熬
化后,放入核桃芝麻桂圆和枸杞5用锅勺持续搅拌均匀6搅拌至粘稠状出锅即可7将
阿胶糕
盛入平底盒子中8将。14、步骤26 点击查看大图 将阿胶粉和黄酒倒入熬制锅内我是为了省事直接在锅内浸泡的搅拌均匀后,加入冰糖末步骤36...
阿胶糕
的做法
答:
2、芝麻核桃
阿胶糕
材料: 阿胶100克,黄酒300克,芝麻、核桃仁各50克。做法 :阿胶敲碎放入碗中;黄酒泡上敲碎的阿胶,泡3天;核桃仁放到调理袋里用手压扁,再用刀敲碎。炒锅热后,放入芝麻,炒香备用;砂锅内倒入泡好3天的阿胶。小火
熬
煮,不停搅动砂锅,防止黏锅,熬煮到一定时候翻滚上来会有很多...
500克
阿胶糕
配料比例是
怎么样
的?
答:
阿胶与辅料之间的最大比例是1:3到1:4,也就是一斤的阿胶可以
熬
出4-5斤的
阿胶糕
。主料:阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克。辅料:冰糖150克。阿胶糕的作用和功效 阿胶糕是由阿胶、核桃、芝麻、枸杞、豆油等经过熬煮,然后晾干
做成
,是干燥的饼状的食药兼用的...
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