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怎么区分是不是母猪肉
...怀疑是母猪肉,
怎么分辨
烧的
是不是母猪肉
呢?
答:
1、看皮:母猪肉的皮一般较厚
,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显。2、
看乳房
:
母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大
。乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出。3、看猪肉:正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色。4、
看膘
:
母猪的脂肪组织色黄、干涩,并与肌肉分离
;而肥...
怎样区分
公猪肉和
母猪肉
?
答:
公猪、母猪肉和我们平常吃的菜猪肉的区别是:公母猪肉皮比较硬,用手指摸摸刀下来的肉皮,有种硬帮帮刮手的感觉,还有皮上的毛孔较粗
,肥肉也较硬,肥肉与瘦肉之间会脱层一样,瘦肉颜色较红色,纤维较粗。还可以看猪肚皮上的乳头是不是大而长,如果是就有可能是母猪。 47 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
怎样辨别是不是母猪肉
?
答:
可以从以下几个方面辨别是不是母猪肉:
1、母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显
。因此,母猪皮常被卖主剥去,冒充无皮肉出售。而肥猪肉则皮薄、细白,毛孔浅小。2、
母猪的奶头长、粗大、较硬
,故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩,有力...
母猪肉
和公猪肉有什么
区别
吗?
答:
1、看猪皮
现在市场上卖的猪肉都是带皮的,所以我们可以
从猪皮上边辨别一下
,通常情况下,猪肉上市之前都需要经过查验,查验的时候,根据猪肉的类别不同,会盖上一个印章,公猪肉一般盖的都是蓝色的印章,而母猪肉盖的则是红色的印章。除此之外,
公猪肉生长周期比较短
,所以猪皮上边光滑而且没有什么斑...
如何
鉴别
母猪肉
?
答:
可以从以下几个方面辨识母猪肉:
1、肤组织结构松弛.发粗发白,较厚硬,颈部和下腹部皮肤皱缩,若宰杀时间长,皮肤干缩会更显著,失去弹性
。2、
皮肤与皮下脂肪结合不紧缩
,两者之间有一层薄脂肪呈粉红色,即所谓“红线”.脂肪外膜黄白色。3、由于皮下脂肪薄,显得肌肉瘦,常呈砖红色。乳头大、长而...
怎么区分母猪肉
答:
1、母猪肉的皮厚而粗糙,毛孔深而大,购买时看见无皮肉要特别谨慎。2、母猪肉的脂肪组织发黄,用力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离,
母猪瘦肉条纹粗糙,呈暗红色
;而肥猪肉的脂肪密而细嫩、色白,瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩。3、母猪的排骨扁平,显黄色,骨头特粗,骨髓呈污红色...
如何区分母猪肉
和公猪肉?
答:
母猪肉
主要特征 通常情况下,母猪的皮都是粗而厚实的,并且呈现出黄色,毛孔粗大并且很深。针对这个情况,水多的不法商贩通常会将母猪皮剥去,然后以低价出售冒无皮肉,所以大家一定要注意
区分
。公猪肉主要特征 皮肤厚,发硬发白,切面发干,两肩胛部皮肤呈棕色。老公猪两肩胛部呈角质化,切割时发硬,...
买肉
怎么区分是不是母猪肉
答:
4、肌肉:公、
母猪肉
肌肉呈深红色或暗红色,肌纤维粗,纹路明显,断面颗粒大,含水分少。5、乳头和乳腺:母猪肉乳头长而硬,乳头孔特别明显,横切乳头,两乳池明显,纵切乳房,可见到淡粉色海绵状乳腺。6、肋骨和盆骨:母猪肉肋骨扁而宽,骨膜白中透黄,尤其是前五根肋骨更为明显;骨盆腔比较宽阔。
母猪肉
和公猪肉有什么
区别
答:
我觉得有一下
区别
公猪肉的皮通常是比较粗糙,并且比较硬、比较厚,而且毛孔也算大。
母猪肉
的皮和公猪肉的皮差不多也是比较厚的,但是皮肤上的毛孔会比公猪的大。公猪的肉像颈部和臀部基本上是呈现暗红色,肉的纤维是比较粗糙的。母猪有乳房,乳头比较明显。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎样区分母猪肉
和普通猪肉
答:
识别母猪肉,可从以下两个方面来观察。
一看皮肤
。母猪肉皮肤厚硬,粗糙而发黄,多有皱纹,毛孔粗大而深,特别是肩部皮肤有如米粒或芝麻大小的凹陷,俗称沙眼,皮肉层次分离。育肥猪肉皮薄细软,毛孔细而浅,皮肉结合紧密。二看肥膘。母猪肉皮下脂肪脆硬,呈青白色,触摸时黏附脂肪少。有的母猪肉在皮...
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