客人投诉菜不好吃该怎么办答:二,如果你确定是无赖,直接报警就行了.三,你家某某在黑道上有朋友,呵呵,这个我就不说了.3.如果是真的因为你们的食物引起顾客受伤得话,那不用说,肯定是快速的送医院处理,赔礼道歉(诚恳的),饭钱最好是别要了.如果是一个讲道理的顾客的话,做到这步基本上就不会纠缠了.否则也许你要破点财...遇到...
菜品明明没问题,为何客人说不好?答:从厨者切不可意气用事,冷静分析其中道理,寻找根源,妥善解决。 解决这样的投诉,后厨首先要与前厅做好沟通,建议他们碰到类似的顾客时,应引导其品尝当地特有的菜品,或者顾客经常吃不到的东西。 对于已经发生的投诉,服务员要向顾客解释清楚后再予以调换菜品。如果前厅不管,客人说不新鲜后就直接端回厨房,这样就会激起前厅...