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引起食品变质的最终结果是
食品
腐败
变质的最终结果
答:
食品腐败变质的最终结果是食品营养价值降低
。食品腐败变质是指食品受到各种内外因素的影响,造成其原有化学性质或物理性质和感官性状发生变质,降低或失去其营养价值和商品价值的过程。
顾客投诉
食品变质的
处罚
结果是
什么
答:
法律分析:生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外
,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条:消费者因不符合食品安全标准的食...
为什么说微生物
引起的食品
腐败
变质
最
为
严重
答:
微生物广泛分布于自然界,食品中不可避免的会受到一定类型和数量的微生物的污染,当环境条件适宜时,它们就会迅速生长繁殖,
造成食品的
腐败与
变质
,不仅降低了食品的营养和卫生质量,而且还可能危害人体的健康。
微生物
引起食物
腐败
变质
有何现象?
答:
需氧性芽孢杆菌和厌氧性梭状芽孢杆菌中嗜热性
(最适生长温度55℃)和嗜温性菌(最适生长温度37℃)都能引起食品腐败.它们都能产生芽孢,对热的抵抗力特别强,是加热保藏食品(如罐藏食品)的主要腐败菌.非芽孢杆菌由于不产生芽孢,其热抵抗力弱,是新鲜食品和冷藏食品的常见腐败菌.当保藏食品因加热不足...
能
引起食品
腐败
变质的是
( ) A.病毒 B.细菌和真菌 C.食品防腐剂 D.食品...
答:
由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,
发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道
,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品...
食物变质
后会产生什么细菌,会对人体
造成
什么危害?
答:
食物变质的原因是因为微生物作祟,其次,就是酶的作用下也会导致食物变质,另外,就是化学反应也是会
导致食物变质的
。食物变质以后,会产生的细菌比较多,但是霉菌是最常见的。食物由于受到微生物的影响,导致这些食物出现变质,改变了食品原有的口感和营养受到破坏,长期吃这些变质的食物,会出现厌食、恶心...
食物变质的
变质危害
答:
腐败
变质食品
村人体健康的影响主要表现在以下三个方面。1.产生厌恶感由于微生物在生长繁殖过程中促进食品中各种成分(分解)变化,改变了食品原杏的感官件状。使人对其产生厌恶感。例如蛋白质在分解过程中可以产生合机胺、硫化氢、硫醇、咧跺、粪臭素等,以上物质具有蛋白质分解所特有的恶臭;细菌和窃菌在...
食品
腐败
变质的
原因是什么
答:
食品
腐败
变质的
原因 1、微生物的作用 环境中无处不存在微生物,
食物
在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生...
食物变质的
实质是什么?
答:
促进食品代谢作用的进行,产生热、水蒸气和二氧化碳,致使
食品变质
;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染,致使食品腐败。在食品腐败的诸因素中,微生物的污染是最活跃、最普遍的因素,起主导作用。一般来说,鱼、肉、果蔬类食品,以细菌作用最为明显,粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。
食物
为什么会
变质
?
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